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內容簡介
因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理
想以最容易取得的食材、用較簡便的作法，
做出各式家常料理及甜點麵包，
在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！
——Roka
★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。
★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。
因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。
★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。
★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。
讀者回饋
★深受網友肯定，簡單易懂
做出各式家常料理及甜點麵包，
在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！
——Roka
★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。
★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。
因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。
★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。
★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。
讀者回饋
★深受網友肯定，簡單易懂
作者簡介
About Roka（珈常菜）
本名：張若珈
因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，
二○一三年開始在Facebook粉絲專頁及部落格
分享自家餐桌風景及鑄鐵鍋食譜，
期許能透過攝影與文字，傳遞濃濃的幸福感♪
影響更多人一起enjoy cooking！
和家人、朋友共度美好食光。
珈常日々雜話曆
部落格Blog: http://parisroka.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/paris.roka
因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，
二○一三年開始在Facebook粉絲專頁及部落格
分享自家餐桌風景及鑄鐵鍋食譜，
期許能透過攝影與文字，傳遞濃濃的幸福感♪
影響更多人一起enjoy cooking！
和家人、朋友共度美好食光。
珈常日々雜話曆
部落格Blog: http://parisroka.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/paris.roka
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