歐洲餐桌日日美味:專業烘焙師為家人手作的66道麵包×蛋糕×塔派×餅乾×料理


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  • 類型標籤: 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2016年 11月 30日
  • 頁數:224頁 (註)
  • ISBN: 9789869318846
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內容簡介

最道地的歐洲食譜全展現

  ●不論是透過烤箱裡分秒算計,還是小火慢燉裡蘊釀精華,以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人!
  ●熱呼呼手感烘焙X歐風甜蜜味蕾X下午茶派對點心X暖胃居家料理,吃不膩的日常美味!
  
  Food with Love
  
  生活料理家美味人妻KT誠摯推薦
  
  餐桌上的美好食光,就是家的幸福滋味!
  ●歐式麵包:酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌…
  ●人氣蛋糕:荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕…
  ●精緻塔派:草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派…
  ●特色餅乾:荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅…
  ●異國料理:匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…

作者簡介

布爾.丁夫人、Ruben拔

布爾‧丁夫人
  
  從沒想過,我的人生會被放在荷蘭這小小的土地上,重新啟動、整裝出發!住在荷蘭10年了,我已是半個荷蘭人、全職台灣媽媽與兼職部落客/自由作家,將荷蘭在地細膩生活品味、豐富多元人文色彩、居家料理生活故事與點點滴滴幸福片刻,用輕鬆恢諧的筆調,以台灣心‧荷蘭眼來體會、感動和記錄,我眼中的Nederland漸漸蛻變成心中的Neverland。

  天天住在男生宿舍裡的我,每天被一大兩小Holland Gentleman 包圍,生活充滿驚奇與喜悅。

  著作:《住荷蘭,不只小確幸:居家風格、四季情趣、城市創意,荷蘭媳婦布爾‧丁夫人的瘋荷日曆》
  部落格:瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
  blog.udn.com/dutchlifestyle/article
  粉絲團:瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
  www.facebook.com/mydutchlifestyle/

Ruben拔

  是布爾家第一掌廚,擁有烘培執照,曾是麵包師傅,愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,一級棒的多國歐風料理、蛋糕、點心與麵包類更是如魚得水。

  布爾爸爸Ruben拔熱愛家庭生活與經營,藉由料理,把關家中飲食

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