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內容簡介
漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作！
徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法
「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味
挑戰不愛吃魚的人，讓大人小孩從此都愛上吃魚！
【分享「日本魚類檢定」的魚兒小知識，一起成為魚達人！】
漁家女兒雖然已比一般大眾更熟悉魚類，但為了精進自己並帶給大家更多的魚鱻知識，2017年猩弟努力研讀考取「日本魚類檢定」三級，發現課本裡教的內容比想像中的更加學無止盡，而且許多魚兒知識好「促咪」！
◎為什麼秋刀魚內臟可以吃？新鮮指標看哪裡？
◎花煙、煙仔、煙仔虎、卓棍都屬「鰹魚」家族，如何分辨？
◎你知道明蝦、草蝦、白蝦要怎麼分、如何挑嗎？
◎白鯧有兩種，它們的魚形魚身哪兒不同？
◎「多利魚」其實是尾鯰魚哥？牠是什麼魚？
初次公開猩弟的讀書筆記，用超寫實手繪插畫詳解給你知～把常見魚鱻拿來比一比、魚兒們的好吃部位在哪裡、想採買平價又營養高的魚類有哪些，以及認識在日本料理也會看到的魚種，還要跟著台灣漁港地圖環島認識一下我們的在地魚鱻產地。
【漁家女兒的優雅煮魚一點訣，包準煮魚苦手從此變高手！】
猩弟知道現代煮婦下廚就要輕輕鬆鬆，親自示範不用辛苦飆汗的優雅煮魚訣竅，只要懂得活用小工具、小家電就能把魚鱻們煮得漂漂亮亮，上桌菜色有模有樣，天天吃魚真的非難事～
◎讓料理變化更多的
「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味
挑戰不愛吃魚的人，讓大人小孩從此都愛上吃魚！
【分享「日本魚類檢定」的魚兒小知識，一起成為魚達人！】
漁家女兒雖然已比一般大眾更熟悉魚類，但為了精進自己並帶給大家更多的魚鱻知識，2017年猩弟努力研讀考取「日本魚類檢定」三級，發現課本裡教的內容比想像中的更加學無止盡，而且許多魚兒知識好「促咪」！
◎為什麼秋刀魚內臟可以吃？新鮮指標看哪裡？
◎花煙、煙仔、煙仔虎、卓棍都屬「鰹魚」家族，如何分辨？
◎你知道明蝦、草蝦、白蝦要怎麼分、如何挑嗎？
◎白鯧有兩種，它們的魚形魚身哪兒不同？
◎「多利魚」其實是尾鯰魚哥？牠是什麼魚？
初次公開猩弟的讀書筆記，用超寫實手繪插畫詳解給你知～把常見魚鱻拿來比一比、魚兒們的好吃部位在哪裡、想採買平價又營養高的魚類有哪些，以及認識在日本料理也會看到的魚種，還要跟著台灣漁港地圖環島認識一下我們的在地魚鱻產地。
【漁家女兒的優雅煮魚一點訣，包準煮魚苦手從此變高手！】
猩弟知道現代煮婦下廚就要輕輕鬆鬆，親自示範不用辛苦飆汗的優雅煮魚訣竅，只要懂得活用小工具、小家電就能把魚鱻們煮得漂漂亮亮，上桌菜色有模有樣，天天吃魚真的非難事～
◎讓料理變化更多的
作者簡介
新合發猩弟
來自瑞芳的漁家女兒，現為新合發鯖魚品牌負責人。「新合發」是爸爸的漁船名，為承襲上一代「川爸」的討海人精神，猩弟用自己的方式讓傳統漁業換上新面貌、納進年輕人思維做研發，希望讓更多人體驗到「把魚吃到盤底朝天的滋味」，在第二本著作中，帶來更多創意無極限的「猩弟流」魚鱻料理。
設計過上百道鯖魚食譜的猩弟，處理魚鱻的流暢熟練有如呼吸般簡單自然，也深知新一代煮婦或料理新手的困擾與需求，為此設計出簡單好做且創意不設限的菜色做分享。跳脫烹煮魚看似麻煩的舊思維吧，猩弟帶你識魚知魚、做烹調變化，從今天開始愛上吃魚！
FB：https://www.facebook.com/SHINHERFA/
官綱：http://www.freshmackerel.com/
設計過上百道鯖魚食譜的猩弟，處理魚鱻的流暢熟練有如呼吸般簡單自然，也深知新一代煮婦或料理新手的困擾與需求，為此設計出簡單好做且創意不設限的菜色做分享。跳脫烹煮魚看似麻煩的舊思維吧，猩弟帶你識魚知魚、做烹調變化，從今天開始愛上吃魚！
FB：https://www.facebook.com/SHINHERFA/
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「漁家女兒的魚鱻食帖」系列
全系列作共2冊
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