- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
らっきょう漬けや梅のシロップ、生トマトで作るトマトソースなど、季節の食材を無駄にしない保存食。手作りのジャムはスイーツに、自家製の塩辛はおつまみに、など、アレンジもいろいろ。1度は挑戦したい手作りみそも紹介します。アレンジも含めて、盛りだくさんの全107レシピです。
季節の食材で作る保存食、おかずの素になる保存食、保存できる自家製調味料、おやつにも料理にも使える甘い保存食など。保存食そのもののレシピと、保存食を使ったアレンジレシピを掲載しています。紹介している保存食の例としては、梅シロップ、らっきょう漬け、じゃこさんしょう、バジルペースト、しょうがシロップ、トマトソース、ぶどうジュース、栗の渋皮煮、塩きのこ、りんごジャム、ゆずこしょう、煮いちご、など。昔ながらのみそ作りや、ぬか漬け、イクラのしょうゆ漬けなども紹介。梅シロップは、しょうが焼きに使ったりシャーベットにしたり。作った保存食を使って、ふだんのおかずから甘いものまで、幅広くアレンジレシピも紹介しています。
作者簡介
瀬戸口しおり
日本知名作者。
相關推薦書刊
![anan(アンアン) 2025年 10月8日号 No.2465増刊 スペシャルエディション[骨トレでカラダ調整]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/260767/260767_2.jpg)
![Tarzan(ターザン) 2025年11月27日号 No.914増刊 [科学的に正しい温泉]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/263743/263743_2.jpg)
![Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2025年 12月号 [スーパーマリオブラザーズとデザイン]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/263886/263886_2.jpg)
![BRUTUS(ブルータス) 2025年 12月1日号 No.1043 [美しき、日本映画。]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/265046/265046_2.jpg)
![&Premium(アンド プレミアム) 2026年1月号 [料理好きの台所。]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/265458/265458_2.jpg)
![POPEYE(ポパイ) 2025年 5月号 [Hello， Tokyo！ 僕の東京探訪記。]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/245502/245502_2.jpg)
![クロワッサン 2025年11月25日号 No.1153 [信頼コスメ147]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/263969/263969_2.jpg)
![Hanako(ハナコ) 2025年 11月号 [大銀座物語。]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/260076/260076_2.jpg)
買此商品的人也買了...
![&Premium(アンド プレミアム) 2024年7月号 [すぐ作りたくなる、手料理のアイデア。]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/214826/214826_2.jpg)
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
