ラーメンWalker広島2015

■ぶち旨い新店17 今年も個性豊かなニューオープンが続々! 異業種店進出、移転して進化、牛系スープ登場、汁なし担担麺、広島駅周辺、福山出店ラッシュの6つのトピックに分けて新店情報を紹介します。 ■山ラーメンの旅 瀬戸内海が目前に広がる広島。「海」のイメージが強い一方で、北部の「山」の自然も豊か。そんな森林に囲まれた場所にも実力派のラーメン店が点在します。ドライブがてらに立ち寄りたい名店を紹介! ■百麺人&読者が選んだ 広島ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014 前年度より順位が大幅入れ替わり! ラーメン店がひしめき合う広島の総合&新店のグランプリをガチで選びました。1位は意外な結果に? ランキングには何十年もの間伝統の味を守り続ける老舗から、新進気鋭のラーメン店も続々と登場! ■広テレ! 「テレビ派」広島麺道コラボ企画 王道・広島ラーメンに新世代が現る! 老舗の味をさらに進化させるべく奮闘する、広島ラーメンの若き創造者たちを、広テレ! 「テレビ派」の人気コーナー「広島麺道」と合同取材しました。 ■広島の旨い店105 広島のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を105軒収録しています。今年は隣県の岩国・笠岡・倉敷の店情報も充実! 検索のしやすいエリア別で掲載しています。 ■広島ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015