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內容簡介
蒸しいためは「ゆでる」「蒸す」「炒める」よりも、栄養満点画期的調理法
どんな野菜も、ほんの少しの塩、油、水を入れて強火で数分間加熱するだけで、栄養たっぷり、色あざやか、おいしさバツグンの一品になる調理法「蒸しいため」。著者が考案したこの調理法で、野菜嫌いの子どもが野菜をたくさん食べるようになったり、夫が数キログラムやせたり、健康になったり、いいことづくめ！本書では野菜別に、シンプル・コンビネーション・アレンジの３つのレシピを紹介。この本さえあれば、あっというまに野菜料理マスターになれます！
作者簡介
若林 三弥子
日本知名作者。
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