終於搞懂葡萄酒! - 大衛.柯伯、塞巴斯丁.杜宏維爾 - BOOKWALKER中文電子書

終於搞懂葡萄酒!

葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題


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內容簡介

看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒?
真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎?

什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎?
任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎?

葡萄酒已經是現代飲食文化中重要的一環,即使不特別接觸,日常生活中也隨處可見。除了喝,你是不是希望能了解更多葡萄酒知識,卻又聽不懂那些專家或書上艱澀複雜的用詞?兩位來自不同背景的葡萄酒專家,攜手整理出最常被葡萄酒新手詢問的68個問題,針對一般人最常遇到的障礙提出解答。

從接觸到葡萄酒的餐桌開始,以淺顯易懂的方式傳授必要知識:不同酒款的適飲溫度、醒酒瓶如何使用、氣泡酒如何開瓶;也解說了專業層面的釀造過程、品種及風味差異。無論是選酒、品酒、侍酒,都提供了實用的圖解與說明,教大家遇到問題可以如何解決。

想要學習品酒,先別急著囫圇吞下專有名詞,其實只要掌握七大重要品種及品酒六大關鍵字,就可以取得進入葡萄酒世界的聰明鑰匙,本書將成為陪伴你走上葡萄酒探索之路最好的朋友。

作者簡介

大衛.柯伯(David Cobbold)、塞巴斯丁.杜宏維爾(Sébastien Durand-Viel)

大衛.柯伯(David Cobbold)

為葡萄酒專家,亦是葡萄酒專欄與許多期刊的作家。於美國與法國皆有葡萄酒相關電視節目,並開授課程。除了從事多元的葡萄酒相關事業,他還撰寫或共同撰寫近二十本著作。

塞巴斯丁.杜宏維爾(Sébastien Durand-Viel)

為撰寫眾多葡萄酒書籍的作者。亦與HACHETTE出版社合作推出眾多書籍,另外,也一同研發相關葡萄酒桌上型遊戲。

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