圖解台灣老行業與職人魂


作者:
莊文松林珊

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內容簡介

遇見20種台灣在地傳統老行業,
以及世代傳承的老職人生命史

台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。

老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成今日的風采,但時代巨輪無情的不停向前,老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此,本書踏上追尋老行業與職人之途,雖無光鮮亮麗,卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望,是不可錯過的傳世作品。

20.30.40世代看見的職人精神──
 光餅+鹹味=鹹光餅,光餅,台式貝果?就得看老順香
 ★從順香到老順香──老順香糕餅店
 素食者的夢幻食物,手工撈豆皮,堅持不加工
 ★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠 
 完全親手打造的手工汽車,只能用讚嘆形容
 ★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
 吹霓虹燈管,是什麼東東,讓職人親口說
 ★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
 聲音要好聽要傳遠,先需拉皮
 ★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
 機器能做的事,為何還要一根羽毛一根羽毛的黏?
 ★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
 

作者簡介

莊文松、林珊

莊文松

筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事,都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。

著有《在二樓窗口讀雨》(麥田,2001);《台灣的老港口與老碼頭》(遠足,2004);《寶貝觀音》(行政院客家委員會,2008);《我與世界失去了聯繫》(晨星,2014);《圖解台灣老地名》(晨星,2017)等書。



林珊

後現代軟骨頭,喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是:「喜歡養狗,不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。



黃名毅/攝影師

1981年生嘉義人,2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農,作物主要為溫室小番茄,並開啟攝影興趣並自學,觀察在地人物生活,題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主,時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室,從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作,同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌;2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出,同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》;2018年持續接受公部門委託工作,如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所

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