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內容簡介
我們生活的物質世界追溯至最根本，不過約九十種化學元素。
運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制，
化學便能如魔術般，重組、變化出更多令人驚奇的物品。
化學把我們所處的物質世界窮究到最微小的根本元素，是了解物質構造和機制的學科，不僅解開這個世界既有物質、現象的組成、構造、機制之謎，還要進一步運用物質建構的原理和機制，變化組合出各種有助益的物品。
在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。
化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題：
【生活用品】
‧鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。
‧含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。
【飲食活動】
‧能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是由分子運動與凝固點下降的原理而來。
‧木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。
【人體運作】
‧汗水會將熱量帶走，流汗才能讓體內熱氣得以消散。
‧人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作，快速老化，因此多吃些能減少體內活
在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。
化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題：
【生活用品】
‧鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。
‧含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。
【飲食活動】
‧能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是由分子運動與凝固點下降的原理而來。
‧木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。
【人體運作】
‧汗水會將熱量帶走，流汗才能讓體內熱氣得以消散。
‧人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作，快速老化，因此多吃些能減少體內活
作者簡介
山本喜一、藤田勲
山本喜一
1953年生。1975年東京農業大學農學部農藝科學科畢。同年任教於千葉縣立高校。目前任教於縣立清水高校。授課時以實驗為中心，希望能提高學生對化學的興趣並且促其思考環境問題。著有《化學快速入門》（日本實業出版社）、合著有《新高中化學讀本》（講談社）、《地球環境問題教科書10講》（東京書籍）等書。興趣是登山、滑雪、釣魚及園藝。
藤田勲
1955年出生於青森縣。1979年北海道大學理學部化學第II學科畢。曾執教於埼玉縣飯能高校、入間向陽高校、川越女子高校。1988年起於飯能南高校任教。希望能寫出掌握自然全貌的化學教科書。興趣是逛舊書店。
1953年生。1975年東京農業大學農學部農藝科學科畢。同年任教於千葉縣立高校。目前任教於縣立清水高校。授課時以實驗為中心，希望能提高學生對化學的興趣並且促其思考環境問題。著有《化學快速入門》（日本實業出版社）、合著有《新高中化學讀本》（講談社）、《地球環境問題教科書10講》（東京書籍）等書。興趣是登山、滑雪、釣魚及園藝。
藤田勲
1955年出生於青森縣。1979年北海道大學理學部化學第II學科畢。曾執教於埼玉縣飯能高校、入間向陽高校、川越女子高校。1988年起於飯能南高校任教。希望能寫出掌握自然全貌的化學教科書。興趣是逛舊書店。
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