漂亮家居 03月號/2020 第229期 - 漂亮家居編輯部 - BOOKWALKER中文電子書

漂亮家居 03月號/2020 第229期

早午餐開店創業學


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內容簡介

早午餐開店創業學
抓準目標市場‧靠特色立口碑‧用設計創獨特

以早午餐主要的經營模式「連鎖早餐延伸經營早午餐類型」與「獨立品牌經營特色早午餐類型」兩大類型,挖掘20家早午餐品牌的獨門經營策略與空間設計思維,並歸納出營運與設計必備心法,供創業者作為進入市場的參考。

Chapter 01 早午餐的發展與走向
Part1-1 品牌的跨國經營術
01結盟合作策略,讓品牌從在地跨向國際——邱明正
02引進韓國人氣吐司,突圍台灣的早午餐市場——林奕成

Part1-2 本土品牌在地經營術
01善用設計思維替品牌注入新活水——翁浩軒
02穩紮穩打、鞏固既有品牌魅力——杜湘怡
03從食材原料把關,用台灣古早味傳遞在地精神——張文哲
04延續品牌DNA結合餐與飲的體驗——何炳霖

Part1-3 早午餐品牌與空間設計術
01經營形式決定空間規劃的細微差異——兩個八月
02把消費者的「在意點」化作開店關鍵──3+2 Design Studio

Chapter 02 嚴選全台熱門早午餐店
Part2-1 連鎖早餐延伸經營早午餐類型
01 拉亞漢堡Laya Burger
02 麥味登MWD
03 晨間廚房西式早午餐

Part2-2 獨立品牌經營特色早午餐類型
◎早午餐類型
04 ACME Breakfast CL

作者簡介

漂亮家居編輯部

漂亮家居10周年慶全新改版全媒體佈局市面上第一套居家裝修×玩味生活的風格誌

★漂亮家居居家裝修誌簡介-六大重點導讀 教你成為裝修達人
★漂亮家居玩味生活誌簡介-五大重點導讀 輕鬆成為生活達人

最新改版的《漂亮家居》仍延續「看得懂、學得會、買得到、省到錢」的精神,以室內設計裝修為主題,透過入門、進階的學習,豐富資訊、設計創意的提供,結合詳細裝修設計know-how,實現居家裝修夢想。

Point 1. 潮流。趨勢In Future最IN的設計、最新的資訊,編輯提供室內設計最新趨勢!

Point 2. .焦點。設計 In Design深入了解設計師的理念及創意!一個有深度的好設計師,不只是在幫助屋主打造空間的風格型式而已,更重要是如何透過溝通、觀察,去挖掘屋主生活的點滴,並運用專業及創意,去建構屬於屋主的優質生活。

Point 3. .空間。居家 In Space不同的屋型有不同的問題要解決,以完整的個案,由設計師針對各屋型問題提出解決方案,除了以裝修前後照片做對照,還有平面圖、價格表可參考。

Point 4. 達人。祕技 In Designer裝修達人秘技大公開,提供設計好點子!以平面圖規劃為重點,輔以裝修前後的照片,「格局大變身」展現設計師平面配置的專業;「局部空間改造」藉由設計師不同案例的局

「漂亮家居」系列

全系列作共48冊

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