- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
內容簡介
水調無錫
《旅讀中國》No83|2019年01月號
致在有無間
水調無錫
無錫人的老練柔情小日子,總離不開水的調調。從惠山勝境山水共氤氳、到一碧萬傾的太湖綠意,從古運河環抱的古韻與新潮,到桌上的茶香、酒香與甜蜜無錫菜,水調無錫,一切致在有無間。
★走進山中調色盤 江西婺源、上饒、龍虎山
★中醫專欄新登場 說說中西醫
★尋訪青藏高原三大冰川-卡若拉、來古、米堆
★郭政彰 探訪南方絲綢之路
★出行內蒙古,陪你一起看草原
★重慶洪崖洞
★大同,大不同
.........................................
【編輯室報告】
〈記憶中 無錫的滋味〉
文_特約企劃主編 劉書甫
無錫,是我第一個認識的大陸省分,因為「無錫排骨」。小時候家裡上館子吃飯,總會挑上海菜系的飯館。而所有的菜餚裡,我最喜歡的就是無錫排骨。喜歡它鹹中帶甜、綿密豐腴的滋味。往後的日子裡,我見了無錫排骨必點。
味覺習慣通常是打小就開始進入飲食記憶裡的。臺灣南部的食物偏甜,尤其臺南,而許多在中、北部長大的人是吃不慣臺南的甜的。而我,甘之如飴。猜想是無錫排骨的那分甜,一直餵養我。
所有菜系裡,無錫的口味是出名的甜,從宴席菜,到常民早餐的
致在有無間
水調無錫
無錫人的老練柔情小日子,總離不開水的調調。從惠山勝境山水共氤氳、到一碧萬傾的太湖綠意,從古運河環抱的古韻與新潮,到桌上的茶香、酒香與甜蜜無錫菜,水調無錫,一切致在有無間。
★走進山中調色盤 江西婺源、上饒、龍虎山
★中醫專欄新登場 說說中西醫
★尋訪青藏高原三大冰川-卡若拉、來古、米堆
★郭政彰 探訪南方絲綢之路
★出行內蒙古,陪你一起看草原
★重慶洪崖洞
★大同,大不同
.........................................
【編輯室報告】
〈記憶中 無錫的滋味〉
文_特約企劃主編 劉書甫
無錫,是我第一個認識的大陸省分,因為「無錫排骨」。小時候家裡上館子吃飯,總會挑上海菜系的飯館。而所有的菜餚裡,我最喜歡的就是無錫排骨。喜歡它鹹中帶甜、綿密豐腴的滋味。往後的日子裡,我見了無錫排骨必點。
味覺習慣通常是打小就開始進入飲食記憶裡的。臺灣南部的食物偏甜,尤其臺南,而許多在中、北部長大的人是吃不慣臺南的甜的。而我,甘之如飴。猜想是無錫排骨的那分甜,一直餵養我。
所有菜系裡,無錫的口味是出名的甜,從宴席菜,到常民早餐的
作者簡介
旅讀 or
在路上,閱讀生活的溫度 on the road with OR!
鎖定大中華地區的生活、文學、歷史、文化、時事、時尚、思潮,提供臺灣旅者獨特多元的旅遊提案、文化觀察參照。
官網https://www.orchina.net
臉書https://www.facebook.com/orchina.net/
鎖定大中華地區的生活、文學、歷史、文化、時事、時尚、思潮,提供臺灣旅者獨特多元的旅遊提案、文化觀察參照。
官網https://www.orchina.net
臉書https://www.facebook.com/orchina.net/
「旅讀中國」系列
全系列作共40冊
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。