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內容簡介
みんな大好きハンバーグからアイデア料理まで、ひき肉料理レシピが集結！
ひき肉の魅力は、なんと言っても形が自由に変えられて
料理の幅が広がるところ！
丸めてハンバーグ、ミートボール、つくねにしたり、
ほぐしながら炒めてそぼろにしたり、
ピーマンやトマトなどの野菜に詰めたり……
アイディア次第でいろいろ楽しめます。
ひき肉は、細かくなっている分、空気に触れる面積が大きく、
スライスされた肉よりもいたみやすいので、買い求めたら、
なるべくその日のうちに使い切りましょう。
本書では、料理ごとに使いきれるひき肉の量が目立つように
書いてあるので、買い物前にチェックしておくのがおすすめ。
作者簡介
レタスクラブ編集部
日本知名作者。
「安うま食材使いきり！（レタスクラブMOOK）」系列
全系列作共30冊
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日文書
comicタント Vol.56
沖田×華,おりはらさちこ,一徹,青山裕企,天池康夫,西つるみ,水槻れん,comicタント編集部,谷口菜津子,マツモトヨシコ,桜沢鈴,三ノ輪ブン子,魔神ぐり子,狼,もりさわたみこ,あべ美佳,針生悠伺,園山由樹,野広実由,成見香穂,ヨシキ,西宮ことり,飯倉義之,あさひよひ,稲村カブネ
178元
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