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小日子享生活誌 NO.98
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小日子享生活誌 NO.98

快回家吧 今天我煮飯


作者:
小日子編輯部

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內容簡介

快回家吧 今天我煮飯

小日子行事曆

一件事
在琥珀色茶湯中停泊自我
走過跨世代興衰的百年山徑
小小的萬一呀
那很藍很藍的湖

插畫家創作日記
盈青:迷戀 Obsession

專欄
馬世芳:獨居者的廚房
張曼娟:海上琉璃光

聊聊天
鄭芬芬 ╳ 林立青:做工是為了討生活 看盡悲喜也笑看人生

封面故事 Home Cooking
Part 1 吃飯是一天最重要的事
浮誇講究是必須 享受專屬這頓飯的自在時光
設計太難人人滿意 但我的料理沒人會說不好吃
來自外婆的好手藝 用嗆辣鹹香承載滿滿心意
將愛人們的喜好記在心上 料理好每一餐我就滿足
Part 2 走進長輩的廚房 吃隱藏版手路菜
別人家阿公阿嬤的拿手菜 一口嘗盡歲月故事的箇中滋味
SP 奴才們動起來! 貓狗料理輕鬆做

工作室日常
製陶方式:把生活捏進陶裡面

市場旁的編輯事
Peas Lin:當人生有麻煩 就為自己做飯吧

小日子享生活選

作者簡介

小日子編輯部

生活再糟 也不敷衍任何一頓飯
生活是門學問,細節藏在日常,對日常不在意的人,對生活的種種,大抵也就漸漸麻木了。有些人說,不太在意吃的,有吃飽就好。我們覺得,吃飯是一天中最重要的事,無論你是吃兩餐、三餐甚或四餐的人,吃下去的食物會變成你的樣子,你對待自己方式,久了就是你的氣質。
本期我們做《快回家吧 今天我煮飯》,大標雖是一個對他人的呼告語氣,實則你是多人共食或一人獨居都沒差,這句話對別人說,也是對自己說。你有多久沒有好好下廚了呢?洗好手,為自己料理一頓,就算只是煮碗麵,做個小菜,挑個喜歡的食器,自己一個人的浮誇最浪漫,「回家吧,今天我煮飯。」
比才跟我們分享比家的餐桌,假日在臺北各個傳統市場採買,東奔西跑為了張羅一頓飯,「做菜是無比療癒的,僅是專注地切著一顆洋蔥,腦袋放空,無意識規律的動作就能感到放鬆。」比才認為,吃飯就該有個完整的樣子,好好坐下來,空出一段時間,認真吃,配個小酒聊聊垃圾話,一切就是再美好不過了。
我們所喜愛的設計師廖小子,以臺味爆表、突破想像的作品廣受歡迎,端出的料理同樣是直球對決的硬漢風格,給料大方、講究刀法,「設計作品每個人都會有對美醜主觀的好惡,但食物要做到每個人都認為好吃反而容易。」從小吃廖媽媽料理的廖小子,不只複製了一家人聚在一桌吃飯的快樂,更是用廚藝建立了一個由自己主宰的國度。
這期我們還拜訪了漢克跟Her x Her 甜

「小日子享生活誌」系列

全系列作共85冊

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TAC出版,人人出版編輯部

315

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