10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當 - 市瀨悅子 - BOOKWALKER中文電子書

10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當

266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!


作者:
市瀨悅子
譯者:
劉姍珊

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2020年BOOK☆WALKER新會員獨享禮
內容簡介

10分鐘完成3道菜!做便當再也不煩惱!輕鬆備餐X營養又美味X菜色1變6,冷吃熱食都美味!一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難,親手做,最好吃!把愛藏在每一天的

  ★熱熱吃大滿足,放涼吃也美味的便當提案
  帶便當除了怕做菜麻煩,也有人覺得加熱便當是件傷腦筋的事。有些環境或許沒有加熱便當的器具,或是工作性質不方便加熱便當,這時候「冷食」菜就特別重要。無論是早上剛料理好的菜餚,或者是冰箱裡的常備副菜,能夠放涼吃、冷冷吃,也要覺得好吃的菜,才是最適合帶便當的料理。本書提供帶便當的創新選擇,不僅可以自由搭配,冷吃熱食都非常美味。

  ◎做出冷熱都好吃的便當料理小絕招 
  ◆食材不可半生熟,中間都要確實熟透
  ◆調味稍重點,可提高料理的保存性
  ◆料理收汁可減低細菌孳生的機會
  ◆徹底瀝乾水分,食材較不易腐敗
  ◆善用柴魚片和芝麻粉,使菜餚更美味
  ◆確實放涼再上蓋,避免細菌生長
  ◆半熟蛋NG,煮熟才能完全殺菌
  ◆小番茄去蒂頭、清洗乾淨,並將表面的水漬擦乾

  ◎這本書適合誰?小家庭、上班族都適合的「最強便當食譜決定版」
  【媽媽一族】  
  每位媽媽都希望飲食能兼顧孩子及老公的健康與口味偏好,本書收錄266道美味不重複的便當料理,絕對滿足每位家人的口味需求。

  【上班小資族】 
  上班族也可以不用成為外食族,從今天開始帶便當,美味、健康、營養、衛生,好好吃飯愛自己,不用擔心胖嘟嘟。

作者簡介

作者:市瀨悅子 譯者:劉姍珊

作者:市瀨悅子
  食物調理搭配師(food coordinator)、料理研究家。
  以「美味簡單的家庭料理」為主題,活躍於雜誌、書籍和電視節目等各個領域。
  由於擅長使用常見食材來製作料理,所以深受讀者的喜愛。
  擔任NHK教育頻道(Eテレ)的料理節目監製、食物調理搭配師等,同時致力於親子料理的研發。
  官方網站www.e-ichise.com/

譯者:劉姍珊  
  淡江日文人,現為專職翻譯,熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所,喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《穴道按摩醫學事典》、《全年大豐收!好吃好種的四季蔬果》、《優化法則.提升工作效率の聰明公式》、《寬鬆生酮減醣.抗癌蔬菜湯》、《小蘋果和太陽森林的夥伴們系列》等。E-mail:honey80323@gmail.com

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