免換鍋!一鍋到底世界飯

燉.炊.蒸.煲.拌.炒,60道米飯料理,極速上桌!


作者:
One Life 煮婦團

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內容簡介

免換鍋,一鍋煮到底!米粒吸飽食材「旨味」,滋味更足!
30分鐘快速上菜,飯、肉、菜都有,60道東西式米飯料理做法,一次分享給你!

「一鍋煮到底」正流行!
因為這種料理方式更省時、更方便,還更好吃!

無論是單人一盤、雙人分享,或是全家一起吃飯,
只要在備料後,
按.順.序.下.鍋.煮!
就可以有好吃的飯+肉+菜了!

來自各界的料理達人,細心研發出60款中西式食譜,例如:
酸辣鮮美的泰式「酸辣海鮮燉飯」(泰國媳婦親自調味,真好吃!),
香氣十足的客家「梅乾菜肉飯」(客家妹傳承的媽媽味,粉〜好吃!)
養身暖胃的「德國淡啤酒鴨炊飯」(留學歐洲的異鄉遊子研發出來的迷人滋味)
還有
醬香肉鮮的「味噌松阪豬丼飯」、「XO醬鮮蝦飯」,
又或是歐洲正統派的「義式香腸小丸子燉飯」、「獵人燉雞鐵鍋飯」,
全都可以一鍋煮到底,美味加倍!

本書特色

【食譜精挑,備料容易】
「一鍋煮」的最高原則就是要省時省事,作者精心挑選過食譜,務求讓讀者可以快速備料,輕鬆煮出一餐好吃的飯。

【步驟簡單,外加有用的小提點】
只要遵循「先炒料,再煮飯,中途加熱高湯(或熱水)」這三大原則,每一道料理都可以在30分鐘內完成!另附實戰必備的小提點,可讓讀者在實際操作時更順手!

【鍋具可自由變換】
鑄鐵鍋及電鍋是「一鍋煮

作者簡介

One Life 煮婦團

由七位熱愛料理的達人組成,其中Winnie(范麗雯)曾旅居英國、義大利數年,擅長地中海料理,因著對料理的熱情,回台灣之後,開始教學、出書,常分享自己的創新料理。Enya,因為天生手巧及個人獨特的美感,把自己的家規劃得像樣品屋溫馨舒適,還是泰迪熊達人,每年都有新作品參展,跟大家分享。寶鳳,泰式料理的隱藏版高手,除了烹飪,還有木工、拼布……,什麼都難不倒她。曉雯,自我要求高,執行力強,婚後開始進入烹飪的世界,擁有中餐、西點烘焙執照,至今仍不斷的學習更多料理技巧。藝珍,曾經是咖啡館老闆娘,所以對食材有一定的堅持,喜歡拼布、手工皂製作。淑倩,中藥店的老闆娘,擅長料理、彩妝、編織、肚皮舞,把生活安排得多采多姿。翠貞,承襲客家媽媽的廚藝,加上自己對西式料理的喜好,創新後煮出少油低鹽的健康料理照顧家人;還是辦趴高手,讓朋友們的生活更有趣。

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