史上最完整1000種全食物營養大圖鑑 - 好食材研究團隊 - BOOKWALKER中文電子書

史上最完整1000種全食物營養大圖鑑

營養是有科學根據,探索110種食材,1000個OK和NG組合,全營養聖經!


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內容簡介

★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材
挑對食材X黃金搭配法則,1000多種搭配組合,發揮食材最大功效!

各種食材的營養食用組合,你認識嗎?
平常烹調隨手入菜的食材,可能會傷身,你知道嗎?

只要食物搭得對,就能健康有活力、體力都加倍,體內廢物馬上清!本書特選100多種市場上絕對買得到的食材,做最合宜的營養搭配,並根據各種體質所需,吃對營養、吃對屬性、吃對功效,從日常生活飲食中,得到最佳的健康補給。

「食材搭配」的完全使用圖鑑!
根據食材屬性和特性,搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合
★★飲食禁忌vs.黃金搭配,效果加倍的食在速配!★★
這樣吃!營養效果加乘,預防效果加倍

◎黃金搭配
O大白菜+牛肉+高麗菜+豆腐=健胃助消化
O高麗菜+黑木耳+香菇+胡蘿蔔=健胃補腦
O香蕉+銀耳+百合+梨子=養肺、通便
O羅漢果+芹菜+豬肉+百合=止咳化痰

◎飲食禁忌
X甘草+鰱魚=容易引起腹瀉
X葡萄+白蘿蔔=影響甲狀腺健康
X梨子+羊肉=消化不良
X檸檬+山楂=影響腸胃消化功能

本書特色

★★★【1000多種食在速配黃金組合!】發揮食材的最大功效★★★
不同食材都有它的功效與禁忌,也有適宜人群與不適宜人群,錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材

作者簡介

編者:好食材研究團隊 審定者:鄒瑋倫

編者:好食材研究團隊
從對在地食材的關心出發,致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌,發掘食物好吃的美味與健康養生智慧。

審定者:鄒瑋倫
京華中醫診所專任醫師

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