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內容簡介
只要減醣，每天吃飽吃滿，還輕鬆瘦下18公斤
增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手
◆ 減醣於無形的瘦身家常菜料理──百道料理，輕鬆打理每天的減醣三餐＋點心
1、肉品海鮮．蔬食沙拉．鍋物料理等百道料理可任意搭配，不用煩惱該怎麼吃、每天要吃什麼，還可以當作便當菜或與全家人共享餐桌。
2、吃膩家常菜，偶爾換換口味，還能吃肉粽、煎包、麻辣鴨血等小吃點心；想吃餅乾、點心、蛋糕，也通通沒問題。
◆ 日日減醣瘦身料理，讓身邊親友也一起瘦下來了
成功甩掉多餘體重的圈媽，整個人看起來變得更加輕盈有活力，身邊親友目睹她的轉變奇蹟後，紛紛跪求瘦身祕笈，在圈媽的指導下，大家也一起成功斷開脂肪！
◎營養師設計，50道×500卡×高蛋白便當
1.健身必吃！高蛋白肉便當
想要攝取優良蛋白質，肉類絕對不可缺。增肌/減脂時只能吃雞胸肉？其實牛肉、豬肉也很棒，應該怎麼選擇？怎麼變化應用，才能吃不膩、維持飲食習慣？
運用醬料變化，雞肉也能多變美味：照燒梅子雞、燒烤鹽麴檸檬雞
牛肉請選擇瘦肉：青椒牛肉絲、牛肉漢堡排
豬雞肉請去皮：蔬菜雞里肌捲、味噌醃豬肉、雞肉丸
2.油脂必需！好油脂魚便當
很多魚類內含EPA及DHA等優質油脂，蛋白質也很豐富，營養價值無可挑剔。使用魚肉片做便當，更加輕鬆方便。
擅用不同魚種類：炙燒鮪魚、鮭魚漢堡排、鰹魚排便當
創造各式風味變化：鯖魚柚子醋炒蔬菜便當、鮭魚豆腐焗
1、肉品海鮮．蔬食沙拉．鍋物料理等百道料理可任意搭配，不用煩惱該怎麼吃、每天要吃什麼，還可以當作便當菜或與全家人共享餐桌。
2、吃膩家常菜，偶爾換換口味，還能吃肉粽、煎包、麻辣鴨血等小吃點心；想吃餅乾、點心、蛋糕，也通通沒問題。
◆ 日日減醣瘦身料理，讓身邊親友也一起瘦下來了
成功甩掉多餘體重的圈媽，整個人看起來變得更加輕盈有活力，身邊親友目睹她的轉變奇蹟後，紛紛跪求瘦身祕笈，在圈媽的指導下，大家也一起成功斷開脂肪！
◎營養師設計，50道×500卡×高蛋白便當
1.健身必吃！高蛋白肉便當
想要攝取優良蛋白質，肉類絕對不可缺。增肌/減脂時只能吃雞胸肉？其實牛肉、豬肉也很棒，應該怎麼選擇？怎麼變化應用，才能吃不膩、維持飲食習慣？
運用醬料變化，雞肉也能多變美味：照燒梅子雞、燒烤鹽麴檸檬雞
牛肉請選擇瘦肉：青椒牛肉絲、牛肉漢堡排
豬雞肉請去皮：蔬菜雞里肌捲、味噌醃豬肉、雞肉丸
2.油脂必需！好油脂魚便當
很多魚類內含EPA及DHA等優質油脂，蛋白質也很豐富，營養價值無可挑剔。使用魚肉片做便當，更加輕鬆方便。
擅用不同魚種類：炙燒鮪魚、鮭魚漢堡排、鰹魚排便當
創造各式風味變化：鯖魚柚子醋炒蔬菜便當、鮭魚豆腐焗
作者簡介
張晴琳、牛尾理恵
張晴琳（圈媽）
曾經是熱愛甜食與麵食的人，要不是胖到生無可戀，也不會想要改變自己的飲食習慣。下定決心將「醣類」請出餐桌後，竟然順利減去多年來嘗試多種方法都無法甩掉的贅肉，而且過程中沒有感到飢餓不適，也沒有對高醣美食心癢難耐，因為靠著自己摸索製作出的料理，讓她吃飽吃滿精神好，，甚至一些宿疾也隨著體重消失了。
FB粉絲團：「圈媽烹飪筆記」https://www.facebook.com/oofoods/
牛尾理恵
師承知名料理研究家，曾任職於專業食品料理製作公司，亦是名營養師。認為美味料理應能輕鬆在日常飲食中實踐，故其創作的食譜作法簡單但滋味卻富深度，因此大獲好評。著作頗豐，包括《壓力鍋料理教科書》、《節慶料理的技巧和祕訣：做出人人稱道的菜餚》、《充滿美味蔬菜的塔吉鍋料理》等。
曾經是熱愛甜食與麵食的人，要不是胖到生無可戀，也不會想要改變自己的飲食習慣。下定決心將「醣類」請出餐桌後，竟然順利減去多年來嘗試多種方法都無法甩掉的贅肉，而且過程中沒有感到飢餓不適，也沒有對高醣美食心癢難耐，因為靠著自己摸索製作出的料理，讓她吃飽吃滿精神好，，甚至一些宿疾也隨著體重消失了。
FB粉絲團：「圈媽烹飪筆記」https://www.facebook.com/oofoods/
牛尾理恵
師承知名料理研究家，曾任職於專業食品料理製作公司，亦是名營養師。認為美味料理應能輕鬆在日常飲食中實踐，故其創作的食譜作法簡單但滋味卻富深度，因此大獲好評。著作頗豐，包括《壓力鍋料理教科書》、《節慶料理的技巧和祕訣：做出人人稱道的菜餚》、《充滿美味蔬菜的塔吉鍋料理》等。
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