時令饗宴 - 陳昌明、周幸生、何佳珍、柯曉彤、吳亭萱、黃國軒 - BOOKWALKER中文電子書

時令饗宴

養生食療在關渡(附錄:八段錦),中醫師與營養師精心搭配的四季套餐,31道主食X31道主菜X31道配菜‧湯品‧飲品自由配


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2020年BOOK☆WALKER新會員獨享禮
內容簡介

關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃 \93道養生四季食譜/
特殊三段式裝幀,隨心選自由搭,調配出最適合自己的飲食計畫。

POINT!
食補本同源,只需加入具中藥性質的食材,
就能翻新家常菜,達到最佳養生效果。

★中菜加點小變化,變身「養生料理」!
▋蒸蛋吃久了很無趣,試試甘甜可口的「蘋果蒸蛋」如何?
中醫師小叮嚀:蘋果主治中氣不足、消化不良。可生津止渴,還可清熱除煩。

▋豬腱好吃但怕油膩造成腸胃負擔?有沒有想過口感清爽的「普洱茶清燉豬腱麵」?
中醫師小叮嚀:一般茶葉入肝經,但由微生物發酵而得的普洱茶入胃經,可幫助消化。

▋雞湯滋補但不受歡迎?推薦你滋味溫厚的「無花果山藥雞湯」!
中醫師小叮嚀:無花果性甘涼,可以補氣養血、清肺、潤燥,還能益胃。

★在家作菜很健康,但天天煮,很難變出新花樣?
▋全書共有93道食譜,就算每天煮3種,也足足一個月都不重複!
▋按主食、主菜、副餐安排的特殊三段式裝幀,翻到哪一篇,就煮哪一篇,好選擇、好搭配!

★★★
養生要「健康吃」,也要「適量運動」,
特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動「八段錦」!

本書特色

【大開本設計,閱讀不費力】
A4大開本,字體特別斟酌規劃,版面清楚好閱讀。

【三段式裝幀,即翻即讀,免用便利貼】
食譜採特殊三段式裝幀,上、中、下可翻到不同頁面。
先選定主食,再挑選主

作者簡介

作者:陳昌明、周幸生、何佳珍、柯曉彤、吳亭萱、黃國軒

作者:陳昌明院長
▋現職
臺北市立關渡醫院院長
臺灣腦中風學會理事
衛生福利部緊急醫療評鑑委員
臺灣腦中風病友協會理事
▋教職
國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授
▋國立陽明大學醫學系醫學士
▋美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士

作者:周幸生副院長
▋現職
臺北市立關渡醫院副院長
臺灣實證護理學會理事長
▋教職
國立陽明大學護理系兼任助理教授
臺北醫學大學護理系兼任助理教授
▋美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士

作者:何佳珍營養師
臺北市立關渡醫院營養組督導
▋美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士
▋臺北醫學大學護理學系

作者:柯曉彤營養師
臺北市立關渡醫院營養師
▋國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士
▋中山醫學大學營養學系

作者:吳亭萱中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋中國醫藥大學中醫學系
▋國立陽明大學腦科學研究所碩士

作者:黃國軒中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師
▋中國醫藥大學學士後中醫學系

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