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邱文寶
食物與廚藝三冊套書（二版）
- 作者 : 哈洛德．馬基
- 譯者 : 邱文寶
- 譯者 : 林慧珍
購書：945元
食物科學領域影響最深遠的經典
「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」
牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲，在
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