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實用書

中餐烹飪概論（第二版）：風味流派×火候刀工×擺盤藝術×筵宴設計，從上古時期到近現代，中華美食的演變與革新

作者 : 邵萬寬

購書：220元

►探索中餐烹飪的千年傳承，從火的利用到現代化廚房的革新►細述各大菜系的形成與發展，揭祕地域風味背後的

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全部類別

實用書 (1)

類型

一般作品 (1)

類別

商業理財 (1)

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作者

邵萬寬 (1)

系列

出版社

崧燁文化 (1)

價格

200元~299元 (1)
元 ~ 元

發售日

超過1年 (1)

年齡分級

全年齡 (1)

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