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麥浩斯
麥田金老師的解密烘焙:糖果
- 作者 : 麥田金
購書:266元
中華穀類食品工業技術研究所所長——施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦!
破解糖漿關鍵溫度,解密口感軟硬甜度!善用廚房常備器具,在家做糖原來很簡單!
糖是食物的靈魂~也能變成大人小孩都喜愛的精巧零嘴。專研烘焙的麥田金老師,首次在書中解析各種糖果製作的
麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾
- 作者 : 麥田金
購書:266元
超人氣蛋糕裝飾!
韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄
一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作
增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解
蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星,總是帶給人滿滿的幸福感~在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中,以三大基礎基
我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書
- 作者 : 楊賢英
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【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】
【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】
這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。◎近年
5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定
- 作者 : 楊賢英
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎?
其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手
除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜
保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用,其實,保鮮盒是很棒的烹調、備料
品牌設計必修課
從商標到經營,全方位的品牌塑造書
- 作者 : 凱薩琳‧斯拉德‧布魯金
- 譯者 : 張雅億
- 譯者 : 楊雯祺
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Apple、Google、Uniqlo等全球知名品牌,如何掌握品牌塑造的成功關鍵?從商標設計、視覺風
斑葉植物圖鑑
600種葉色斑斕、外型奇特的綠植栽培指南
- 作者 : Pavaphon Supanantananont
- 譯者 : 楊侑馨
- 譯者 : 出差浣熊
- 譯者 : Alvin Tam@春及殿
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斑葉植物是許多玩家追捧的夢幻逸品,葉面宛如大自然的藝術畫布:潑墨、暈染、迷彩圖樣……各異其趣,讓我們
認識世界的第一本書
從天空到海底,超過4000組圖像與詞彙帶孩子探索世界
- 作者 : 湯姆‧斯漢普
- 譯者 : 楊昕怡
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打開這本書,同時打開了世界!・ 27個場景貫穿一年,帶領孩子探索世界的方方面面。・ 大開
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