懷舊餐桌!走入60間廚房學做家傳菜 - Cookpad - BOOKWALKER中文電子書

懷舊餐桌!走入60間廚房學做家傳菜

從日常飯食到經典佳餚,全球最大食譜網站Cookpad教你輕鬆煮出懷念古早味


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Cookpad

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內容簡介

全球最大食譜網站Cookpad邀請你走進60間廚房,向60位達人學做經典手路菜

一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴!
邀請你走進60間廚房,向60位達人學做經典手路菜
細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚
在你口中咀嚼的,不只是美味,還有味蕾與心靈激盪的愛的記憶。

全球最大食譜網站Cookpad相信「烹飪可以讓世界更美好」,特別廣邀各方烹飪高手,一起下廚烹煮記憶中難忘的菜餚,將屬於「家」的飲食滋味和料理故事,不藏私一一分享出來,喚起人們下廚烹飪的興致和熱情。

★家傳美味記憶──10位廚人有故事的料理
本書由10位網路廚人帶路,包括廚娘、花花、Della、胖仙女⋯⋯一起分享餐桌上的鄉愁故事,並娓娓道出烹調訣竅及料理情感。像是媽媽在冰箱裡一定要放一罐桔醬,只怕孩子天熱難開胃;或是冷颼颼的冬天裡,祖母拿出收藏在櫥櫃裡的胡麻油,淋在還冒著騰騰熱氣的鱸魚湯中,一家三代圍著取暖的景象⋯⋯這些料理達人們皆以「食物」連結家人情誼、裝載兒時廚房裡的記憶,帶著讀者展開一遍遍滿溢的懷舊念想。

★今天想學哪道手路菜?歡迎來到咱家灶腳!
一道菜,是一個家的故事。藉由Cookpad平台募集,有機會挖掘到許多家庭動人的料理故事,其中參雜著兒時的飲食記憶、最懷念的媽媽味、廚房裡日常的煮食點滴……書中蒐羅50道各方廚人的家傳私房菜,是各家阿嬤或媽媽傳承下來的珍藏食譜,包含了台菜、外省菜、客家菜、素菜等料理,在故事中,分享「傳承

作者簡介

Cookpad

Cookpad於1997年創立於日本,2016年進駐台灣。
目前全球有70多個國家、超越百萬人正在使用Cookpad,透過食譜交流、互相學習,享受烹飪的樂趣。
Cookpad努力傳遞「天天享受烹飪趣」的理念,因為Cookpad相信烹飪是一個讓人們、社會和地球幸福,且讓生活變得健康的關鍵行動。Cookpad邀請你一起用烹飪為打造幸福生活付出行動!

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