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內容簡介
餐桌上的抗癌食品
4大類100餘種抗癌食品介紹 3大類22種經典抗癌食療方 癌症忌口與發物的7種新觀念
預防癌症可以吃什麼？得了癌症該怎麼吃才正確？化療後有食慾不振的副作用該如何改善？「發物」是什麼？吃了「發物」就會導致癌症復發嗎？
已經患了癌症，從飲食方面來加以輔助治療，自然是必要的。但是，預防癌症還是更重要的。而且不少常見癌症，可從飲食方面來加以預防的。中西醫學界大致都同意一些飲食情況在防癌上是有益的，如：吃新鮮的、品質好的食品；保持各項營養要素的適當比例；改變不良的飲食習慣；不要偏食；戒菸，飲酒要適量等。
已經患了癌症，從飲食方面來加以輔助治療，自然是必要的。但是，預防癌症還是更重要的。而且不少常見癌症，可從飲食方面來加以預防的。中西醫學界大致都同意一些飲食情況在防癌上是有益的，如：吃新鮮的、品質好的食品；保持各項營養要素的適當比例；改變不良的飲食習慣；不要偏食；戒菸，飲酒要適量等。
作者簡介
于爾辛
1931年生，中醫院腫瘤醫院榮譽教授、主任醫師、博士生教授。曾任上海醫科大學附屬腫瘤醫院中醫科主任、中西醫結合研究室主任、中國中西醫結合研究會腫瘤專業委員會副主任委員、中西醫結合學會腫瘤專業委員會主任委員，《中國癌症雜誌》、《腫瘤》等多種醫學健康雜誌之編委。曾出版《中西醫結合防治腫瘤的研究》、《腫瘤探索方興未艾》、《腫瘤病人與營養》等多部癌症相關專著。
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