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內容簡介
破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數
★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★
跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美
品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…
熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉，從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事，字句緩步漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。
【剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你，必收藏的大師經典之作！】
◆ 威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節
在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持，包含發麥、醣化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等，每個步驟都到位，才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處，深度發掘威士忌的專屬語言。
．顏色、年份、老酒、陳年香氣重不重要？
．從大麥選用到發麥過程的講究有哪些？
．風土對於發麥、發酵、蒸餾、冷凝的影響是什麼？
．蒸餾器長相如何決定一家酒廠的原始精神？
．一次、二次、三次蒸餾為何？幾近刁鑽的特殊蒸餾又有哪些？
．到艾雷島看看上千年的泥煤田，如何讓麥芽
跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美
品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…
熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉，從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事，字句緩步漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。
【剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你，必收藏的大師經典之作！】
◆ 威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節
在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持，包含發麥、醣化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等，每個步驟都到位，才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處，深度發掘威士忌的專屬語言。
．顏色、年份、老酒、陳年香氣重不重要？
．從大麥選用到發麥過程的講究有哪些？
．風土對於發麥、發酵、蒸餾、冷凝的影響是什麼？
．蒸餾器長相如何決定一家酒廠的原始精神？
．一次、二次、三次蒸餾為何？幾近刁鑽的特殊蒸餾又有哪些？
．到艾雷島看看上千年的泥煤田，如何讓麥芽
作者簡介
林一峰 (Steven LIN)
迷戀威士忌三十餘年樂此不疲的男人，現為「小後苑」、「後院」經營者，是「威士忌達人學院」創辦人，擁有一個專聊威士忌的YouTube頻道－「執杯大叔林一峰」，亦是長年研究雪茄與葡萄酒的專家，文字常見於各大時尚、美食、酒類、精品雜誌專欄，致力於推廣宣揚威士忌等烈酒的品飲文化。透過寫書，Steven想傳達「生活在威士忌」的精神，鼓勵大家用開放輕鬆的態度放膽嘗試、親自體驗「生命之水－威士忌」那千變萬化的迷人韻味與樣貌。
<資歷>
獲頒蘇格蘭執杯大師（Master Keeper of the Quaich）
創辦The Whisky Big Nose威士忌裝瓶品牌
DWA學院創始董事
HKIWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽常任評審
獲頒法國卡奧區葡萄酒騎士勳章
獲頒法國雅瑪邑火槍手勳章
著有《烈酒餐搭100+》、《執杯大師的威士忌酒食風味學》
<資歷>
獲頒蘇格蘭執杯大師（Master Keeper of the Quaich）
創辦The Whisky Big Nose威士忌裝瓶品牌
DWA學院創始董事
HKIWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽常任評審
獲頒法國卡奧區葡萄酒騎士勳章
獲頒法國雅瑪邑火槍手勳章
著有《烈酒餐搭100+》、《執杯大師的威士忌酒食風味學》
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