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內容簡介
煲湯熬粥128道
▪孩子正值青春期，吃點什麼才會長更快？
▪因為高血壓與肥胖，吃飯都像處刑！
▪牙齒不好的父母抱怨：不想再吃白稀飯了！
▪想要為懷孕的太太滋補，卻只會煮雞湯？
──128道家常【煲湯】與【粥】，你想要的食譜我都有！
［蓮藕紅棗鯽魚粥］──用吃的就能美膚、清除粉刺！
►►對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。
［枸杞蝦］──產後的媽咪就靠這一道補回來！
►►緩解產後脫髮、產後貧血與貧血。
［竹笙蟹肉煲］──給過敏兒的專屬菜單
►►增強呼吸系統免疫力、潤澤皮膚。
［雞肝粥］──讓老公「精」力充沛的祕密食譜！
►►食材中的菟絲子主治腎虧腰痛、陽痿遺精。
［鵪鶉瘦肉杏仁粥］──高血壓不敢亂吃？不怕！
►►鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，特別適合中老年人。
［荷葉糯米粥］──讓你在夏天也能胃口大開！
►►此粥特別適合天氣悶熱時食用，尤其適宜肥胖者。
★這些實用廚房祕技，錯過太可惜！
◎花生仁煲湯，不去皮更營養！
◎豬血用熱底油煎乾水汽再燉，嫩到不行！
◎啤酒燉雞不加水，酒香更濃郁清冽！
◎乳鴿肉嫩，不能長時間煲製！
◎魚頭加工，一定要去除喉骨，
▪因為高血壓與肥胖，吃飯都像處刑！
▪牙齒不好的父母抱怨：不想再吃白稀飯了！
▪想要為懷孕的太太滋補，卻只會煮雞湯？
──128道家常【煲湯】與【粥】，你想要的食譜我都有！
［蓮藕紅棗鯽魚粥］──用吃的就能美膚、清除粉刺！
►►對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。
［枸杞蝦］──產後的媽咪就靠這一道補回來！
►►緩解產後脫髮、產後貧血與貧血。
［竹笙蟹肉煲］──給過敏兒的專屬菜單
►►增強呼吸系統免疫力、潤澤皮膚。
［雞肝粥］──讓老公「精」力充沛的祕密食譜！
►►食材中的菟絲子主治腎虧腰痛、陽痿遺精。
［鵪鶉瘦肉杏仁粥］──高血壓不敢亂吃？不怕！
►►鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，特別適合中老年人。
［荷葉糯米粥］──讓你在夏天也能胃口大開！
►►此粥特別適合天氣悶熱時食用，尤其適宜肥胖者。
★這些實用廚房祕技，錯過太可惜！
◎花生仁煲湯，不去皮更營養！
◎豬血用熱底油煎乾水汽再燉，嫩到不行！
◎啤酒燉雞不加水，酒香更濃郁清冽！
◎乳鴿肉嫩，不能長時間煲製！
◎魚頭加工，一定要去除喉骨，
作者簡介
牛國平、牛翔
牛國平，烹飪協會高級會員，廚委會會員，多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所烹飪學校擔任講師，並不時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，曾參與編寫《美食營養餐》、《家常美食300例》等書籍。
牛翔，因從小受當廚師的父親薰陶，與美食結下了不解之緣，撰寫的美食小文也不斷在雜誌上發表，並與父親合作出版《從零開始學烹飪》、《新編醬料大全》、《小家電美食》等書。
牛翔，因從小受當廚師的父親薰陶，與美食結下了不解之緣，撰寫的美食小文也不斷在雜誌上發表，並與父親合作出版《從零開始學烹飪》、《新編醬料大全》、《小家電美食》等書。
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