煲湯熬粥128道 - 牛國平、牛翔 - BOOKWALKER中文電子書

煲湯熬粥128道


作者:
牛國平牛翔

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內容簡介

煲湯熬粥128道

▪孩子正值青春期,吃點什麼才會長更快?
▪因為高血壓與肥胖,吃飯都像處刑!
▪牙齒不好的父母抱怨:不想再吃白稀飯了!
▪想要為懷孕的太太滋補,卻只會煮雞湯?

──128道家常【煲湯】與【粥】,你想要的食譜我都有!


[蓮藕紅棗鯽魚粥]──用吃的就能美膚、清除粉刺!
►►對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。

[枸杞蝦]──產後的媽咪就靠這一道補回來!
►►緩解產後脫髮、產後貧血與貧血。

[竹笙蟹肉煲]──給過敏兒的專屬菜單
►►增強呼吸系統免疫力、潤澤皮膚。

[雞肝粥]──讓老公「精」力充沛的祕密食譜!
►►食材中的菟絲子主治腎虧腰痛、陽痿遺精。

[鵪鶉瘦肉杏仁粥]──高血壓不敢亂吃?不怕!
►►鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇,特別適合中老年人。

[荷葉糯米粥]──讓你在夏天也能胃口大開!
►►此粥特別適合天氣悶熱時食用,尤其適宜肥胖者。


★這些實用廚房祕技,錯過太可惜!
◎花生仁煲湯,不去皮更營養!
◎豬血用熱底油煎乾水汽再燉,嫩到不行!
◎啤酒燉雞不加水,酒香更濃郁清冽!
◎乳鴿肉嫩,不能長時間煲製!
◎魚頭加工,一定要去除喉骨,

作者簡介

牛國平、牛翔

牛國平,烹飪協會高級會員,廚委會會員,多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所烹飪學校擔任講師,並不時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題,曾參與編寫《美食營養餐》、《家常美食300例》等書籍。

牛翔,因從小受當廚師的父親薰陶,與美食結下了不解之緣,撰寫的美食小文也不斷在雜誌上發表,並與父親合作出版《從零開始學烹飪》、《新編醬料大全》、《小家電美食》等書。

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