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內容簡介
特殊人群預防便秘飲食須知
肥胖者
飲食原則：
1.限定每日總熱量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素的攝取量，既不可盲目節食減肥，也不可暴飲暴食。
2.應廣泛攝取各種食物，變化愈多愈好，養成不偏食的習慣。不要採取禁食某一種食品的減肥方法，例如不吃蔬菜、水果、糧食只吃肉類的辦法，因為蔬菜、水果和粗糧是主要的膳食纖維來源，這種飲食結構易導致便秘。
3.多吃富含膳食纖維的食物。食物宜清淡，少油、少鹽，烹調方法以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。保證每日食用300~500克蔬菜，200~400克水果。
4.少吃或不吃糖果、甜點、罐頭製品、蜜餞、高糖飲料、酒類等。
生活調理：
1.作息規律，起床後先喝一杯溫開水或淡鹽水。養成每天晨起後排便的習慣，起初沒有便意也要嘗試著排便，給身體一個應該排便的信號，逐漸調整養成習慣。
2.進餐半小時後適當散步，有助於促進胃腸蠕動。
3.適當運動，減少內臟及腹部脂肪的堆積，加強肌肉力量，都有助於排便。
孕婦
飲食原則：
1.選擇含纖維多的食物，如糙米、麥、玉米等粗雜糧，油菜、茼蒿、芹菜等蔬菜，蘋果、梨、無花果、甜瓜等水果。
2.選擇含不飽和脂肪酸較多的食
飲食原則：
1.限定每日總熱量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素的攝取量，既不可盲目節食減肥，也不可暴飲暴食。
2.應廣泛攝取各種食物，變化愈多愈好，養成不偏食的習慣。不要採取禁食某一種食品的減肥方法，例如不吃蔬菜、水果、糧食只吃肉類的辦法，因為蔬菜、水果和粗糧是主要的膳食纖維來源，這種飲食結構易導致便秘。
3.多吃富含膳食纖維的食物。食物宜清淡，少油、少鹽，烹調方法以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。保證每日食用300~500克蔬菜，200~400克水果。
4.少吃或不吃糖果、甜點、罐頭製品、蜜餞、高糖飲料、酒類等。
生活調理：
1.作息規律，起床後先喝一杯溫開水或淡鹽水。養成每天晨起後排便的習慣，起初沒有便意也要嘗試著排便，給身體一個應該排便的信號，逐漸調整養成習慣。
2.進餐半小時後適當散步，有助於促進胃腸蠕動。
3.適當運動，減少內臟及腹部脂肪的堆積，加強肌肉力量，都有助於排便。
孕婦
飲食原則：
1.選擇含纖維多的食物，如糙米、麥、玉米等粗雜糧，油菜、茼蒿、芹菜等蔬菜，蘋果、梨、無花果、甜瓜等水果。
2.選擇含不飽和脂肪酸較多的食
作者簡介
柴瑞震
著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，中國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯，中華中醫藥教育線上主講人。
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