香氣採集者 - 多明尼克.侯柯 - BOOKWALKER中文電子書

香氣採集者

從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香,法國香氛原料供應商走遍全球,發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。


作者:
多明尼克.侯柯
譯者:
韓書妍

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內容簡介

"迷人高雅的香水產業背後,
是香氣採集者的辛勤勞動。"

◎法國Amazon、FNAC讀者好評不斷,媒體編輯真情推薦
◎一部前所未見,追溯研究香氣源頭的紀實作品!

「多明尼克長年為全球香水製造公司提供香氣,作為一名香氣供應者,他在本書中講述了他三十年工作生涯裡的香氣採集遊歷。」──《費加洛報》
「他是冒險家,全世界的香氣精華都盡收筆尖。多明尼克在旅途中找尋到能擴大香氣的植物、花卉和樹木,並將它們幻化成宛若《一千零一夜》般的經典。」──《西南報》
「茉莉花、佛手柑……多明尼克透過本書,告訴我們香水在裝瓶前,採集者從大自然提取的香氣,是什麼樣貌。」──《解放報》

▼尋香之路上,我們看見那些香氣最原始的樣貌,
也從世界各地的香氣採集者身上,收集到許多酷知識──


孟加拉的農民會在樹上釘釘子,以加快沉香木內部結香的速度;
秘魯的香脂採集者,必須在高處手握火炬,才能刺激樹脂流出;
破解香草授粉原理並使其開花結果的人,竟是一位十一歲男孩。


▼每一種香氣,都代表著一個地方或一個人的故事,
你能在這趟旅途中見證:


印尼投機份子運送廣藿香的秘密路線;
二十世紀初英國人對亞馬遜橡樹的綁架;
在印度,竟有人為獲取檀香,而不惜犯下謀殺案;
澳洲西北部一個種植檀香的田地,過去曾是開採粉紅鑽石的區域

作者簡介

多明尼克.侯柯 (Dominique Roques)

1952年生於法國巴黎,在法國商學院(HEC)完成學業後,便在賽文山脈當過一段時間的伐木工。1988年,他前往西班牙安達盧西亞開辦岩薔薇蒸餾所,並於2010年進入全球最大的香水與香精製造公司芬美意(Firmenich)當採購商。

2014年,他在芬美意發起「與自然為伍」(Natural Together™)計畫,透過影片帶觀眾探索天然成分的來源,也致力讓更多人認識製造這些成分的農民和社區、生產提取物的人,以及將它們轉化為香水和香精的創造者。

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