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內容簡介
「好 吃」
微微蔡曰：「好吃，就是好好吃出原味、好好吃出喜悅。」
食補同源，食物本身就是最好的藥。微微蔡老師奉行健康飲食多年，這回將體質食療的概念融入55道常備菜之中，結合日常食材和烹煮巧心，從內而外為不同體質調配精緻飲食。若您是易患高血壓、糖尿病的「虛熱體質」，不妨來碗清爽的「水梨燉白木耳湯」；若家人是易患過敏性鼻炎的「虛寒體質」，簡單好上手的「火焰蝦汁高麗菜」會是不錯的選擇。今天起，為你和你愛的人每天烹煮一頓真食美味的健康餐點吧！
「吃 好」
老中醫曰：「吃好，就是吃下肚的都要對身體好。」
好比星座，人的體質也有12種，不同體質對應不同特性；不同特性需要不同的飲食調配，因此食療的第一步就是辨別體質。是不是聽過身邊朋友說自己「喝水都會胖」？這其實是新陳代謝緩慢的「痰濕體質」，所以要避免高糖、高鹽、高油脂的攝取。作者老中醫彙整多年看診經驗，用淺顯易懂的文字與圖表，幫你找出所屬體質、點出易患疾病和飲食禁忌，讓你在閱讀食譜的同時對體質食療有進一步的認識。
【目錄】
作者序 ── 微微蔡：一道菜的專注，一輩子的幸福。／002
作者序 ── 老中醫：中醫的最高境界「治未病」／004
導論：食療前，你必須知道的基本觀念
• 中醫治本之道在於食療 ／010
• 中醫食療與西醫營養根本不同 ／011
Chapter1 實熱體質<
「吃 好」
老中醫曰：「吃好，就是吃下肚的都要對身體好。」
好比星座，人的體質也有12種，不同體質對應不同特性；不同特性需要不同的飲食調配，因此食療的第一步就是辨別體質。是不是聽過身邊朋友說自己「喝水都會胖」？這其實是新陳代謝緩慢的「痰濕體質」，所以要避免高糖、高鹽、高油脂的攝取。作者老中醫彙整多年看診經驗，用淺顯易懂的文字與圖表，幫你找出所屬體質、點出易患疾病和飲食禁忌，讓你在閱讀食譜的同時對體質食療有進一步的認識。
【目錄】
作者序 ── 微微蔡：一道菜的專注，一輩子的幸福。／002
作者序 ── 老中醫：中醫的最高境界「治未病」／004
導論：食療前，你必須知道的基本觀念
• 中醫治本之道在於食療 ／010
• 中醫食療與西醫營養根本不同 ／011
Chapter1 實熱體質<
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