好吃,吃好 老中醫X微微蔡55道體質食療常備菜,讓身體變成不易生病體質 - 微微蔡、老中醫 - BOOKWALKER中文電子書

好吃,吃好 老中醫X微微蔡55道體質食療常備菜,讓身體變成不易生病體質


作者:
微微蔡老中醫

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內容簡介

「好 吃」
微微蔡曰:「好吃,就是好好吃出原味、好好吃出喜悅。」

食補同源,食物本身就是最好的藥。微微蔡老師奉行健康飲食多年,這回將體質食療的概念融入55道常備菜之中,結合日常食材和烹煮巧心,從內而外為不同體質調配精緻飲食。若您是易患高血壓、糖尿病的「虛熱體質」,不妨來碗清爽的「水梨燉白木耳湯」;若家人是易患過敏性鼻炎的「虛寒體質」,簡單好上手的「火焰蝦汁高麗菜」會是不錯的選擇。今天起,為你和你愛的人每天烹煮一頓真食美味的健康餐點吧!

「吃 好」

老中醫曰:「吃好,就是吃下肚的都要對身體好。」

好比星座,人的體質也有12種,不同體質對應不同特性;不同特性需要不同的飲食調配,因此食療的第一步就是辨別體質。是不是聽過身邊朋友說自己「喝水都會胖」?這其實是新陳代謝緩慢的「痰濕體質」,所以要避免高糖、高鹽、高油脂的攝取。作者老中醫彙整多年看診經驗,用淺顯易懂的文字與圖表,幫你找出所屬體質、點出易患疾病和飲食禁忌,讓你在閱讀食譜的同時對體質食療有進一步的認識。

【目錄】
作者序 ── 微微蔡:一道菜的專注,一輩子的幸福。/002
作者序 ── 老中醫:中醫的最高境界「治未病」/004

導論:食療前,你必須知道的基本觀念
• 中醫治本之道在於食療 /010
• 中醫食療與西醫營養根本不同 /011

Chapter1 實熱體質<

作者簡介

微微蔡、老中醫

微微蔡

現任:
年代美味soMuch烹飪老師
台視美食好簡單烹飪老師
民視交通台元氣加油站 烹飪老師
民視交通台型男好生活 烹飪老師
民視交通台香榭大道15分鐘上菜 烹飪老師
華視教育蔬食GO健康 烹飪老師
聯維全民大煮廚 烹飪老師
微微蔡100煮意 主持料理老師
瑞康屋小廚師營隊總召
瑞康屋料理研發團隊總監

著作:
《1800張完全圖解露營必備料理書,零失敗,好上手!》
《週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!》
《體內自療一杯有感:減重×排毒×提升免疫力×好精神》

最新著作:
《「好」吃,吃「好」── 老中醫X微微蔡55道「未病先防」順應體質食療常備菜,讓身體變成不易生病體質》

老中醫

姓名:劉孝忠
綽號:老中醫(劉中醫的台語諧音)

學歷:
中原大學機械工程學士
中國醫藥大學醫學士
廣州中醫藥大學中醫基礎理論博士

經歷:
汽車購買指南雜誌編輯
楠桐中醫聯合診所院長

現任:
美成中醫診所院長
世界中醫藥學會聯合會

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