專業調酒瘋玩計劃 - 鄭亦倫 - BOOKWALKER中文電子書

專業調酒瘋玩計劃

跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年


作者:
鄭亦倫

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2021年新會員優惠
內容簡介

今晚,讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯!

瘋玩調酒練成專業酒鬼,不僅練酒量更要有「品味」,喝酒小白也OK
認識風味組合、調酒手法、裝飾美學,創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯
一週一杯練起來,春夏秋冬都有喝調酒的好理由,你還在等什麼?

調酒的世界有如絢爛煙花,有著無可限量的變化,蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美,不只是充滿酒精的杯中物而已!跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒,一週一杯慢慢試,過了一個年頭,你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼!

///// 本書適合誰安心服用? /////
★剛開始喝調酒的酒客小白
★有興趣在家玩簡易調酒的人
★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者
★想和調酒師學專業的有志青年

///// 想喝想學調酒內容搶先看 /////
★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝!
★向經典酒譜致敬玩Twist,Allen創意演繹獨家版!
★世界潮流Mocktail,無酒精但很吸睛的華麗喝法!
★請問調酒師!如何在家調一杯?10個快問快答一次告訴你
★在家也能瘋玩調酒-奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化…
★酒吧文化解密-調酒師日常可能和你想得不一樣!?(每天上班喝酒喝到爽?)

調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理

作者簡介

Allen 鄭亦倫

Fourplay創辦人之一&當家王牌調酒師,超強隱藏技能是攝影,和三位好友共同經營Fourplay餐酒館多年,還開了一個適合邊喝酒邊聽的「胃流人生」Podcast,時常跨界訪問專業人士。只要雪克杯在手,Allen瞬間就會切換無敵專業模式,聽他說話又鬧又認真,對調酒的專注與細膩就像他的油頭加西裝造型那樣一絲不苟。

對Allen而言,調酒毫無框架,創作源自對生活的細察與好奇與飽讀詩書(什麼都讀!),每杯酒都是有趣的味覺拼圖。站吧22年,他每天用調酒和酒客們換人生故事,酸甜苦辣還有淚水都細細聆聽,巧手化為一杯杯打動人心的調酒靈感。

<經歷>
.2015年Martin Miller's GIN創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍
.CIROC Cosmopolitan Cocktail Contest 1st Place Champion(柯夢波丹調酒比賽冠軍)
.Glenfiddich Creative Cocktail Competition 1st Place Champion(格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍)
.Russian Standard Vodka品牌顧問
.Fruko Schulz Absinth品牌大使
.Stolichnaya品牌大使
.Fruko Schulz Absinth

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