餐桌日和 - 陳香玲 - BOOKWALKER中文電子書

餐桌日和

Cecillia 的手作麵包、點心及常備餐點 簡單美味、溫暖款待每一天


作者:
陳香玲

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  • 類型標籤: 美食 / 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2021年 11月 15日
  • 頁數:176頁 (註)
  • ISBN: 9789861794747
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內容簡介

走進廚房端上餐桌,迎向幸福的最短距離!

「今天吃的是什麼麵包?」
看著充滿期待的雀躍心情,一起分享的笑顏,
是我最喜歡的餐桌日常風景。
把剛出爐的手作麵包,端放在家裡的木餐桌上,
隨著散發出來的美味香氣,心情也跟著一點一點地被溫暖包圍。

★ 收錄手作麵包經典款,給你最樸實純粹的美味
★ 特別新增「常備料理」、「自家製冷凍麵糰」、「自家製鬆餅粉」單元,讓美好生活也能輕鬆又省時

以「簡單揉」帶起素人烘焙風潮的Cecillia,
延續最受廣大讀者喜愛的簡單易上手烘焙料理方式,
並帶來超實用有效率的常備概念,
利用自家製冷凍麵糰、鬆餅粉與百搭的常備料理,
讓手作烘焙與料理更輕鬆方便。
不管是初學者或烘焙高手,
自家餐桌的美味都將更豐富多樣,
讓每一天都變成一種幸福的期待!

【關於烘焙,請問Cecillia】

◆做麵包帶給妳的快樂?
做麵包是獲得成就感很好的方式,尤其看到家人與朋友們品嚐時流露的幸福表情,更是心滿意足。手作麵包也有很神奇的療癒力量,壓力大或情緒低落時,一旦開始揉起麵糰,心情就會漸漸沉澱安靜下來,身體慢慢找回呼吸節奏。

◆做麵包會很難嗎?任何人都一定學得來?
我深信每個人都可以學會做麵包,只要願意跨出第一步

作者簡介

陳香玲 Cecillia

2007年成立「Cecillia優雅過生活」部落格,分享簡單有幸福感的烘焙料理生活與心得,迄今累計超過八百多萬瀏覽人次。

自台大畢業後,赴英國及美國取得雙碩士學位,並隨夫於加拿大工作旅居。在國外長期生活期間,深受豐富多元的異國飲食文化吸引,最喜歡向當地老奶奶們學習道地的家庭烘焙料理,也就此開啓濃厚的廚藝興趣。

Cecillia擅長簡單有生活感的料理風格,並常受邀為知名品牌鍋具與食品設計食譜。期許將單純天然的食材,用最容易上手的方式,做出能留下幸福記憶的溫暖美味,也一點一滴的努力記錄下屬於我們這個世代的味道。

Cecillia著有《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》(城邦集團麥浩斯出版社)、《簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2:自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心》(城邦集團麥浩斯出版社)。

部落格:www.cecillia.com.tw
臉書粉絲專頁: 請搜尋「Cecillia優雅過生活」

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