大人們的餐桌：國宴和名人的飲食軼事及領導風格

最精采的餐桌政治學上菜啦！
從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事，從國宴菜色到國家的政治布局，
透過飲食見微知著，打開不一樣的歷史文化視野。

飲食之事不分古今中外、貧富貴賤，
無論是戰功彪炳的法國皇帝拿破崙、
二戰期間指點英國未來的首相邱吉爾、
首位非裔血統的美國總統歐巴馬，
還是反種族隔離的南非人權鬥士曼德拉，
歷史上的重量級大人物，絕對都有必須「吃飯」的時刻，無一例外。
但吃什麼、和誰吃、在哪吃、怎麼吃……原來皆有大學問！

◆平民街頭美食熱狗、漢堡、啤酒，原來還能拿來做外交？
◆殺人如麻的冷血暴君希特勒，竟與倡導非暴力抗爭的聖雄甘地同為素食者？
◆高檔的香檳和魚子醬，可以為蘇聯宣傳社會主義的美好幻夢？
◆國宴精挑細選的豐盛佳餚底下，是國與國間波濤洶湧的政治角力？

坐下與大人物們好好吃一頓飯，由此窺見大人物不為人知的一面，
也可以翻開各國精心準備的國宴菜單，發掘菜色背後的政治隱喻──
你會訝異於詹森總統隨意大聲打嗝的吃相、老布希像孩子似的討厭吃花椰菜；
你或許會好奇鐵娘子柴契爾夫人低碳高蛋白的減肥菜單、
第一夫人蜜雪兒為取代熱狗而發明的健康「胡蘿蔔狗」；
早年的英國皇室婚

更多內容

蔡子強

香港中文大學政治與行政學系高級講師，亦是著名時事評論員和公共知識份子，在香港和中國大陸的報刊如《明報》、《東周刊》、《頭條日報》、《南方人物周刊》都有撰寫專欄，針砭時政。作為一個香港人，曾在二○一○年，在中國，奪得由《騰訊網》所頒發的「中國年度最佳專欄」，及《南方周末》所頒發的「中國年度最佳專欄」第二名兩項殊榮；在香港也拿過由香港記者協會及國際特赦協會所聯合頒發的人權評論獎項。對政治領袖的領導學問素有研究，著有在香港和大陸均廣受歡迎的《新君王論》系列，本書是他嘗試從另一個角度切入，從飲食去探討政治領袖的性格與風格。