- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
愛上雞胸肉的100道美味提案
- 作者：
-
周維民（小周師）
購書：元
租書：39元
※租閱書籍僅能在網路環境下閱讀。可閱覽時間為付款後72小時內，逾時後書籍將自動刪除。
※書籍租閱「僅限一次」，曾租書之書籍，讀者選購時將扣除租書已支付費用後以差額購入。
※付款完成後僅能使用線上書櫃進行閱讀，點擊首頁右上角「書櫃＞書櫃分類＞租書」，即可閱讀您所租閱的書籍。
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
雞胸肉出頭天！令人拍案叫絕、驚喜連連的美味創意提案，
改變你（妳）對雞胸肉乾柴、不好吃的刻板印象！
雞胸肉出頭天！令人拍案叫絕、驚喜連連的美味創意提案，
改變你（妳）對雞胸肉乾柴、不好吃的刻板印象！
且看聰明絕頂的電視製作人小周師如何以他獨特的方法、角度設計100道雞胸肉配方，
傾全力扭轉雞胸肉的命運，解決你（妳）在料理雞胸肉遇到的所有難題，
讓高蛋白質、低脂肪、低熱量的雞胸肉變得軟嫩多汁又好吃。
家庭餐桌上最強必備的雞胸肉食譜，有這本書就搞定了！
新北市汐止國小校長王俊杰＆三立電視《大嫂研究所》主持人張鳳書◎美味推薦
一般人對雞胸肉都有刻板印象，就是吃起來乾乾柴柴的，不如其他部位來得好吃，但本書將徹底扭轉雞胸肉的命運。不管切成薄片、厚片、細條、粗條、小丁、大丁或直接使用整塊雞胸肉，都可以讓您在忙碌的時間裡，做出美味加分的好吃料理。並介紹與不同的食材搭配，設計出許多創意無限、健康好吃的美味配方，不但讓雞胸肉變得更有鮮嫩甜味美的口感，也讓雞胸肉本身水分不易流失。
除了利用澱粉外，很多日常食材也能保護雞胸肉在烹調中不會直接受熱，而是間接慢慢熟成，並鎖住肉汁不流失。作者將利用鹽、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒等醃料，讓雞胸肉表面形成一層保護膜，防止水分流失，經過烹調後，還能保持多汁又柔嫩口感。對於想瘦身或健身的族群，需要高蛋白、低熱量，想瘦身，並想維持理想體態或恢復受損的肌肉等，雞胸肉絕對是最佳的選擇，也是最
改變你（妳）對雞胸肉乾柴、不好吃的刻板印象！
且看聰明絕頂的電視製作人小周師如何以他獨特的方法、角度設計100道雞胸肉配方，
傾全力扭轉雞胸肉的命運，解決你（妳）在料理雞胸肉遇到的所有難題，
讓高蛋白質、低脂肪、低熱量的雞胸肉變得軟嫩多汁又好吃。
家庭餐桌上最強必備的雞胸肉食譜，有這本書就搞定了！
新北市汐止國小校長王俊杰＆三立電視《大嫂研究所》主持人張鳳書◎美味推薦
一般人對雞胸肉都有刻板印象，就是吃起來乾乾柴柴的，不如其他部位來得好吃，但本書將徹底扭轉雞胸肉的命運。不管切成薄片、厚片、細條、粗條、小丁、大丁或直接使用整塊雞胸肉，都可以讓您在忙碌的時間裡，做出美味加分的好吃料理。並介紹與不同的食材搭配，設計出許多創意無限、健康好吃的美味配方，不但讓雞胸肉變得更有鮮嫩甜味美的口感，也讓雞胸肉本身水分不易流失。
除了利用澱粉外，很多日常食材也能保護雞胸肉在烹調中不會直接受熱，而是間接慢慢熟成，並鎖住肉汁不流失。作者將利用鹽、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒等醃料，讓雞胸肉表面形成一層保護膜，防止水分流失，經過烹調後，還能保持多汁又柔嫩口感。對於想瘦身或健身的族群，需要高蛋白、低熱量，想瘦身，並想維持理想體態或恢復受損的肌肉等，雞胸肉絕對是最佳的選擇，也是最
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
