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內容簡介
無私分享無麩質飲食帶給身體的好處，
可以替身體自然排毒，讓皮膚變好、體重變輕、身體能量增加。
請一起開始享受無麩質的飲食生活吧！
超級均衡、營養、無麩質、限醣的健康飲食菜單搭配低溫烹調法，
作者完全無私分享無麩質飲食帶給身體的好處，
可以替身體自然排毒，讓皮膚變好、體重變輕、身體能量增加。
請一起開始享受無麩質的飲食生活吧！
麩質容易導致「腸漏症」，而腸漏，是發炎的關鍵，與各種慢性疾病及慢性症狀息息相關。本書提供各式美味的無麩質食譜，值得一試！
－－吳佳鴻醫師專業推薦
你的身體容易過敏嗎？或吃完某些食物容易有不適的症狀卻一直找不到理由嗎？
那有可能是一種「麩質過敏症」？什麼是「麩質」？
簡單來說，就是「麵筋」，是存在於小麥、大麥、黑麥中的一種蛋白質混合物。
這種蛋白質中獨具的化學性質，能在添加水後彼此結合，
成就現今所見的糕點、麵包及麵食。
攝取這些蛋白質，將導致腹腔病患者小腸隱性的炎症萎縮和增生。
不僅影響腸道，而且是一種全身性疾病，
可能對皮膚、肝臟、關節、腦、心臟和其他器官造成傷害，
所以很多人因此產生「麩質過敏症」。
麩質過敏就是一種自身免疫性的疾病，是腸道對麵筋永久性不能容忍。
在有腹腔疾病的人身上，發現免疫系統對麵筋反應異常，造成小腸炎症和腹腔疾病。
所呈現的症狀經常被忽略，因其看似「無症狀」的現象，
會讓許多人認為是生活中的平常事，而沒有明顯感覺到症狀，
但也有的人
作者完全無私分享無麩質飲食帶給身體的好處，
可以替身體自然排毒，讓皮膚變好、體重變輕、身體能量增加。
請一起開始享受無麩質的飲食生活吧！
麩質容易導致「腸漏症」，而腸漏，是發炎的關鍵，與各種慢性疾病及慢性症狀息息相關。本書提供各式美味的無麩質食譜，值得一試！
－－吳佳鴻醫師專業推薦
你的身體容易過敏嗎？或吃完某些食物容易有不適的症狀卻一直找不到理由嗎？
那有可能是一種「麩質過敏症」？什麼是「麩質」？
簡單來說，就是「麵筋」，是存在於小麥、大麥、黑麥中的一種蛋白質混合物。
這種蛋白質中獨具的化學性質，能在添加水後彼此結合，
成就現今所見的糕點、麵包及麵食。
攝取這些蛋白質，將導致腹腔病患者小腸隱性的炎症萎縮和增生。
不僅影響腸道，而且是一種全身性疾病，
可能對皮膚、肝臟、關節、腦、心臟和其他器官造成傷害，
所以很多人因此產生「麩質過敏症」。
麩質過敏就是一種自身免疫性的疾病，是腸道對麵筋永久性不能容忍。
在有腹腔疾病的人身上，發現免疫系統對麵筋反應異常，造成小腸炎症和腹腔疾病。
所呈現的症狀經常被忽略，因其看似「無症狀」的現象，
會讓許多人認為是生活中的平常事，而沒有明顯感覺到症狀，
但也有的人
作者簡介
賴家家
賴家家
來自苗栗山城，雙魚座女子。初時曾任幼稚園教師、小學代課老師，後因熱愛時尚、大膽嘗試新事物，轉戰美容顧問、婚禮及演藝整體彩妝造型師二十多年。接著來自生命及身體的導引，走入了飲食與健康的世界，成為一名全食物無麩質飲食者。現專職健康無麩質料理烘焙專門研究，並將豐富時尚造型經驗帶入食物造型攝影及料理造型設計之中，結合時尚美感、飲食養生及全身心淨化。擁有韓國GFDA韓式擠花協會高階證書（global flower design association）。並著有《Eat Taste Heal～關鍵字＝愛！：當季蔬食＋無麥麩＋全食物＋低溫烹調》。
作者臉書與部落格：家家無麩質心靈廚房
FB：https://www.facebook.com/emilylie365/
Blog：http://ciaciaprincess.pixnet.net/blog
來自苗栗山城，雙魚座女子。初時曾任幼稚園教師、小學代課老師，後因熱愛時尚、大膽嘗試新事物，轉戰美容顧問、婚禮及演藝整體彩妝造型師二十多年。接著來自生命及身體的導引，走入了飲食與健康的世界，成為一名全食物無麩質飲食者。現專職健康無麩質料理烘焙專門研究，並將豐富時尚造型經驗帶入食物造型攝影及料理造型設計之中，結合時尚美感、飲食養生及全身心淨化。擁有韓國GFDA韓式擠花協會高階證書（global flower design association）。並著有《Eat Taste Heal～關鍵字＝愛！：當季蔬食＋無麥麩＋全食物＋低溫烹調》。
作者臉書與部落格：家家無麩質心靈廚房
FB：https://www.facebook.com/emilylie365/
Blog：http://ciaciaprincess.pixnet.net/blog
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