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料理神手吳秉承的好菜醬上桌
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料理神手吳秉承的好菜醬上桌

運用特製常備醬、電鍋出兩菜、一鍋到底,調味不失手,美味開飯,迅速不費力!一人份料理也沒問題


作者:
吳秉承

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內容簡介

醬來囉!
吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」
新手調味不失手。

料理神手吳秉承的100道招牌料理,
超實用常備醬,調味精準不失手,
電鍋一次出兩菜,快速上菜超省時,
炒鍋、平底鍋一鍋到底,不必換鍋好省力,
一人份到一家子都輕鬆搞定!

吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」
吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料,不只風味豐富、做料理好好吃,更讓你忙碌下廚時,不再不小心調味失手,壞了一鍋菜。

電鍋出兩菜:兩道料理一次完成
跟吳秉承師傅學做菜,怎麼能錯過電鍋一次出兩菜呢?需要加幾杯水一目了然,兩道菜一起入鍋,讓料理時間瞬間減半。快速上桌的美味秘笈,絕對是你的省時最佳好幫手!

一鍋到底料理:炒鍋、平底鍋就搞定
洗鍋、換鍋有夠累?吳秉承師傅教你一鍋到底懶人料理法,只需要一只平底鍋或炒鍋,就能做出28道讓人口水直流的美味料理!從今天起不用再洗一堆鍋子,讓煮菜變得快速、方便、超簡單!

一人份料理:份量剛剛好,備料不困擾
獨居生活餐餐外食早已吃膩了嗎?與家人同住卻不時得一個人下廚吃飯嗎?吳秉承師傅這次貼心設計26道一人份料理,用一種主要食材出兩餐,一人採購食材也不浪費!有肉有菜有澱粉,營養均衡又美味!

學會吳秉承師傅的料理撇步,讓下廚日常變得輕輕鬆鬆,
在家做料理,吃得美味又不麻

作者簡介

型男主廚 吳秉承

熱愛料理,擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學,更是令人驚艷用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法。

經歷:
*山海觀台菜海鮮餐廳 主廚
*海釣船餐廳 冷台主廚
*海霸王甲天下台菜餐廳 冷台主廚
*真的好海鮮餐廳 主廚
*摩堤節能家電鑄鐵鍋 品牌代言人
*電視台〈健康好實在〉專任職人廚師
*御膳坊月子餐 行政主廚顧問
*御蓮齋素食集團 行政主廚開發顧問
*統一集團了7-11年菜開發名廚
*電視台〈食在有健康〉專任職人廚師
*電視台〈別讓身體不開心〉專任職人廚師
*電視台〈名偵探女王(廚神來下凡)〉專任職人廚師
*電視台〈美食鳳味〉專任職人廚師

現任:
*台灣大同電鍋 品牌代言人
*營養大師調理機 品牌代言人
*五木麵大師系列 產品代言人
*foodsaver 真空機系列 代言人
*電視台〈型男大主廚〉專任職人廚師
*電視台〈大嫂研究所〉專任職人廚師
*全家便利商店年菜開發名廚
*承味食品 執行長

著作:
《料理神手吳秉承的美味廚房》、《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》、《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》

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