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日本威士忌全書(1923-2023日威百年完整收藏版)
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日本威士忌全書(1923-2023日威百年完整收藏版)


作者:
史帝芬・范・艾肯
譯者:
謝博文

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內容簡介

★第一本日本威士忌專書百年完整增訂版,2017到2023年新增超過20間蒸餾所一次補足
★繁體中文版獨家收錄「小諸蒸餾所」實地採訪介紹
★最新最全40+蒸餾所介紹:三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤海峽、倉吉、櫻尾、遊佐、丹波、秩父二廠、尾鈴山、御岳、鴻巢、八鄉、六甲山、富士北麓、京都MIYAKO、井川、久住、新潟龜田、羽生、瀨戶內、新道、二世古、山鹿、利尻、野澤温泉、小諸⋯⋯
★8個傳奇系列威士忌、33支最佳酒款、50間最佳日本酒吧,作者親身實測報告
★日本威士忌權威網站作者X臺灣威士忌專家譯者謝博文
★精裝本+燙金美術紙封面,六百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、酒款分析、原創酒譜
★達人推薦:工頭堅(酒鬼巴士創辦人・Youtuber。旅行長)、林忠智(醉愛艾雷泥煤烏托邦社團主理人)、張郁嵐(小諸蒸餾所共同創辦人、副社長暨首席調酒師)、張慶清(清威酒藏創辦人)、黃琮閔(「M8喝酒老實說」)

為什麼日本威士忌能在短短百年獲得無數世界大獎,一躍成為萬人追捧的品味投資標的?
本書將用珍貴的第一手資料帶讀者進入漲幅最高產區日本蒸餾職人的神秘世界!

本書的第一版在2016年出版,之後的數年間,日本威士忌產業有了空前的變化,生產中的威士忌廠數量也跳躍式的倍

作者簡介

史帝芬・范・艾肯( Stefan Van Eycken)

在比利時及蘇格蘭長大,2000年時搬到日本。他是日本威士忌資訊網站Nonjatta的主編(網站已於2016年停止更新)、《英國威士忌雜誌》(Whisky Magazine UK)的日本地區編輯,時常幫日本及法國的威士忌雜誌撰稿。他負責每年Whisky Yearbook中日本威士忌部份的更新。他還是威士忌「鬼魅」系列(The Ghost,持續發行中,涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶)的幕後操盤手。他負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。從2012年起,他加入「世界威士忌大獎」(World Whiskies Awards)的評審團至今,並時常在日本及全球其他地區舉辦品飲會。他還是一個極為隱密的跨洋州波本威士忌同好會的創始人。第一版的《日本威士忌全書》被翻譯成繁體中文版和日文版。除了在威士忌領域的專長之外,他同時是一位全職的音樂老師,並偶爾為音樂廳編寫樂曲。他與妻子和兩個兒子同住於東京。

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