葡萄酒的一切

走進葡萄酒的世界，破除迷思，解開疑惑，拉近距離，
品飲一杯體現歲月、風土和技藝的迷人風味。

資深葡萄酒講師陳上智，以其20餘年專業經驗，
用最切身平易的語言，帶你進入葡萄酒的世界。
從迷思、品種、產區、製程，到必備知識、選購運用、餐酒搭配，
全方位解析葡萄酒的風味祕密。

◆資深葡萄酒講師陳上智，以其20餘年專業經驗，用平易近人的語言，不藏私分享葡萄酒的一切，包含迷思、品種、產地、製程、必備知識，以及如何品飲、選購、存放、運用和餐酒搭配等實用建議。
◆帶領讀者深入了解葡萄酒，並打破迷思，用知識和五感去領略葡萄酒的魅力。
◆書末並附有葡萄酒小事典和品飲字彙表，方便讀者查索參考。
◆本書適合以下讀者：有小酌習慣，但沒人教；沒上過課，會上網找資料或參加討論；買過也收藏一些酒，但對各種資訊有疑慮；喜歡葡萄酒的味道，但不知道如何品飲或喝得對不對。

「葡萄酒濃縮了時空，化做口中直接的愉悅。當我喝葡萄酒，我總想知道它的產區與品種，想了解產區有什麼背景與故事，想探索品種該有什麼風味。這本書所有的鋪陳都在幫助你完成親近葡萄酒的『基本動作』，但我更由衷地願你擁有樂於享受的好奇心。這樣的好奇心推著我一路向前，好似高空跳傘般無畏且樂趣盎然。希望讀這本書的你也是一樣，杯酒見淳真，杯酒亦見人生。」──本書作者 陳上智

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陳上智

自2003年開始進入葡萄酒行業，參與台灣早期葡萄酒開拓時期之推廣，是業界資深認證講師。擁有多項葡萄酒相關認證，出版多本或參與審訂食品及葡萄酒類相關書籍，舉辦超過百場葡萄酒、起司相關專業課程或體驗學程。2021年創辦《ACE AWARDS台灣女子愛思葡萄酒大賞》。

・經歷
UC Davis CPE加州大學戴維斯分校Winemaking Certificate Program釀酒證書持證
英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級文憑持證WSET Diploma Certified及認證講師
法國波爾多葡萄酒公會授證講師 、西班牙里奧哈葡萄酒產區公會授證講師、澳洲巴羅薩葡萄酒學校認證講師、加州葡萄酒協會Capstone California證書學程授證講師
台灣首位美國乳品協會乳酪認證課程國際授證講師
《每日食酒誌》、《侍酒師幫幫忙！》作者
《法國美食傳奇》及侍酒師相關書籍共同編輯翻譯審訂