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內容簡介
向大自然學種菜!
不施肥、不用藥、不翻耕!
地力最大化、人力最小化的奇蹟栽培法!
培育土壤好生態
陽台栽植、家庭菜園到田園農郊
都能收穫強健美味的作物!
【本書簡介】
自然農強調不需翻土耕作、無農藥、無化肥,只要恢復土壤健康的生態系,就能種出強健美味的作物、達到自給自足的目標,不論專業農、業餘農、都市農、假日農、家庭菜園⋯⋯都可以得心應手。
◆自然農,打造生生不息的生態鏈
這其中的奧秘,就是與自然共生,善待自然、回復自然的生命哲學——自然農主張,只要創造出一個健康平衡的土壤生態系,讓作物、蟲草、微生物在生命舞台上自然循環,土地便會恢復地力、變得更豐饒,蔬菜作物則會運用自然力與地力生長,完全不需要添加肥料和農藥等人工物。
自然農,是對當代食安、農業與環境問題的深刻反省,更是一種向大自然學習、友善環境的農法與生命哲學:
一,土地是活的「生命體」,在健全土地上孕育的農作物才能保護並維持人類與環境健康。
二,從「清潔土壤中的雜質」開始做起,讓土壤變乾淨。
三,模仿自然法則來管理和栽培,將能孕育出充滿生命力與營養價值的強健作物。
四,病蟲害、雜草的發生有其原因,解決之鑰就在自然中,學會觀察自然非常重要。
五,不除草、不噴灑農藥、不翻耕,在土壤中重疊的生命都會再進入循環之中,活化地力。
六,自然農具有環保節能、節省成本與人力、循環等特點,被視為「新時代
陽台栽植、家庭菜園到田園農郊
都能收穫強健美味的作物!
【本書簡介】
自然農強調不需翻土耕作、無農藥、無化肥,只要恢復土壤健康的生態系,就能種出強健美味的作物、達到自給自足的目標,不論專業農、業餘農、都市農、假日農、家庭菜園⋯⋯都可以得心應手。
◆自然農,打造生生不息的生態鏈
這其中的奧秘,就是與自然共生,善待自然、回復自然的生命哲學——自然農主張,只要創造出一個健康平衡的土壤生態系,讓作物、蟲草、微生物在生命舞台上自然循環,土地便會恢復地力、變得更豐饒,蔬菜作物則會運用自然力與地力生長,完全不需要添加肥料和農藥等人工物。
自然農,是對當代食安、農業與環境問題的深刻反省,更是一種向大自然學習、友善環境的農法與生命哲學:
一,土地是活的「生命體」,在健全土地上孕育的農作物才能保護並維持人類與環境健康。
二,從「清潔土壤中的雜質」開始做起,讓土壤變乾淨。
三,模仿自然法則來管理和栽培,將能孕育出充滿生命力與營養價值的強健作物。
四,病蟲害、雜草的發生有其原因,解決之鑰就在自然中,學會觀察自然非常重要。
五,不除草、不噴灑農藥、不翻耕,在土壤中重疊的生命都會再進入循環之中,活化地力。
六,自然農具有環保節能、節省成本與人力、循環等特點,被視為「新時代
作者簡介
作者/鏡山悅子、監修/川口由一
【作者】鏡山悅子(Etsuko Kagamiyama)1955年,宮崎縣出生,婚後定居福岡。1992年,師從自然農大師川口由一;然後,學習中醫。實踐自然農逾26年。另著有《每個人都會做!川口由一的自然農教室》(合著,寶島社,2013年)。兩個女兒已各別獨立工作,現與丈夫在絲島市(原二條町)過農務生活。
【監修】川口由一(Yoshikazu Kawaguchi)1939年,奈良縣出生。為日本自然農先驅者、指導者。最初因實施慣行農法而導致心身生病,於1970年代後半開始研究自然農:實踐不耕耘、不用肥料農藥的稻麥蔬菜果樹之栽培方式。也主持學習自然農與漢方(中)醫學的私塾,包括「奇妙的田園之會」、「赤目自然農塾」及「漢方學習會」。這開啟了「福岡自然農塾」等日本全國各地的自然農法學習風潮,並遠赴各地指導自然農的思想與實踐方式。曾任教於靜岡大學農學系、愛媛大學農學系等學校。著有《站在奇妙的田園中》(野草社)、《自然農:川口由一的世界》(合著,晚成書房)、《往自然農之道》(編著,創森社)、《自然農這個生活態度》(合著、大月書店),《生命寓於自然農 》(創森社)等。
【合譯/審譯】岩切澪 (Mio Iwakiri) 1971年福岡縣出生,2000年起居住台灣。平常從事當代藝術相關的撰稿及翻譯:為台日美術雜誌及美術館、畫廊展覽專輯等提供文字工作。由於實踐健康飲食與華德福
【監修】川口由一(Yoshikazu Kawaguchi)1939年,奈良縣出生。為日本自然農先驅者、指導者。最初因實施慣行農法而導致心身生病,於1970年代後半開始研究自然農:實踐不耕耘、不用肥料農藥的稻麥蔬菜果樹之栽培方式。也主持學習自然農與漢方(中)醫學的私塾,包括「奇妙的田園之會」、「赤目自然農塾」及「漢方學習會」。這開啟了「福岡自然農塾」等日本全國各地的自然農法學習風潮,並遠赴各地指導自然農的思想與實踐方式。曾任教於靜岡大學農學系、愛媛大學農學系等學校。著有《站在奇妙的田園中》(野草社)、《自然農:川口由一的世界》(合著,晚成書房)、《往自然農之道》(編著,創森社)、《自然農這個生活態度》(合著、大月書店),《生命寓於自然農 》(創森社)等。
【合譯/審譯】岩切澪 (Mio Iwakiri) 1971年福岡縣出生,2000年起居住台灣。平常從事當代藝術相關的撰稿及翻譯:為台日美術雜誌及美術館、畫廊展覽專輯等提供文字工作。由於實踐健康飲食與華德福
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