愛上氣炸鍋100天 - 人愛柴 - BOOKWALKER中文電子書

愛上氣炸鍋100天

椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理


作者:
人愛柴

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  • 類型標籤: 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2019年 09月 11日
  • 頁數:192頁 (註)
  • ISBN: 9789865070304
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內容簡介

臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽
料理祕笈首次完整公開
用在地新鮮食材
做出少油.酥脆.美味的氣炸料理

「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家一上桌就秒殺的美味,即使是零廚藝的人,跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」

◎破解氣炸鍋常見疑問,帶你快速入門──
Q:氣炸鍋只能做肉料理嗎?蔬菜料理、甜點也可以嗎?
統統都可以,你想得到的料理,都可以交給氣炸鍋處理,而且美味不減。
Q:家裡已經有瓦斯爐、烤箱了,還需要氣炸鍋嗎?
氣炸鍋免預熱、免顧爐,只要將食材丟進去,就能坐等美味出爐了,大大縮短料理時間。
Q:氣炸鍋的配件很多,哪些是必買的呢?
擁有氣炸鍋的專屬配件,當然可以幫助料理更順手,不過利用家中大小合適的耐熱容器或是烤模,也是可以的喔!

◎從早餐到宵夜,都交給氣炸鍋吧!
● 元氣早午餐:法式吐司、薯餅、洋蔥圈、鮭魚香酥飯糰等,輕鬆做出人氣咖啡店的早午餐。
● 一日三餐:肉類、海鮮、蔬菜料理,各種食材都可以交給氣炸鍋,做出美味三餐。不管你是想吃鹹豬肉、破布子炒水蓮、皮蛋地瓜葉等台味料理,或是想來份日式起司豬排、泰式椒麻雞,氣炸鍋都能滿足你的心願!
● 銷魂宵夜:半夜肚子餓又不想出門,來份孜然七里香、五香雞皮、鹽酥雞;不想外出人擠人,,自己氣炸烤玉米、糯米腸等美味夜市小吃。
● 美味甜點:戚風蛋糕、蛋塔,蝴蝶酥、奶油酥條,不管有沒有烘焙基礎

作者簡介

人愛柴

住在台南的地方媽媽。喜歡柴犬,還養了兩隻,因此取了「人愛柴」的筆名,常常在網路上分享料理食譜,熟悉她的網友暱稱她為愛柴或柴媽。曾參與《幸福園遊會》一書。

從小就喜歡在廚房東搞西搞,結婚生子後成為全職主婦,餵飽家中三個男人的胃,變成她的日常。喜歡廚房裡的一切,所以玩烘焙、玩料理。各種好用的廚房工具她都用過,近年來氣炸鍋成為她的心頭好,天天用它上菜。

FB:愛柴的烘焙料理廚房

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