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內容簡介
將健康烹調的權利拿回來！
高油、高鈉、高糖是餐桌上的隱形殺手，
想要兼顧美味與健康，關鍵就在改變烹調的方式！
●膳食纖維與鈣質豐富的海鮮巧達蔬菜湯，孩子吃得開心又營養！
●改良版堅果糙米香擂茶，除了喝茶，也喝進全食物的營養素！
●五味蔬果嫩里肌有滿滿的維生素C及茄紅素，幫助抗氧化、平衡自由基！
●杏仁酒釀銀耳露口感豐富、食材天然，是全家大小都喜愛的甜點！
●酸酸甜甜的低卡優格檸檬塔，熱量減半，好吃又有飽足感！
●容易吞嚥的方便快速廣東粥，讓長輩不用再擔心血糖問題！
現代人十分重視健康養生，吃東西越來越小心謹慎。然而隨著外食機會不斷增加，卻根本無從分辨吃進肚子裡的究竟是身體的解藥、補藥還是毒藥？
為此，食療養生專家王明勇老師特別提出新時代的「健康好煮義」，主張自己下廚，精選好油與天然食材，並且改變烹調方式，讓我們在享受美食之餘，也能減輕身體的負擔、增進健康！
本書就是王明勇老師三大健康理念「將健康烹調的權利拿回來」、「傳統美食健康做、安心吃」以及「健康飲食三好運動：食用者好、生產者好、環境更好」的具體實踐，書中嚴選各種中式、西式、日式、韓式、泰式、星馬等80道創意料理，甚至連手搖杯飲料也能自己DIY，保證能讓全家吃得開心又喝得安心！
想要兼顧美味與健康，關鍵就在改變烹調的方式！
●膳食纖維與鈣質豐富的海鮮巧達蔬菜湯，孩子吃得開心又營養！
●改良版堅果糙米香擂茶，除了喝茶，也喝進全食物的營養素！
●五味蔬果嫩里肌有滿滿的維生素C及茄紅素，幫助抗氧化、平衡自由基！
●杏仁酒釀銀耳露口感豐富、食材天然，是全家大小都喜愛的甜點！
●酸酸甜甜的低卡優格檸檬塔，熱量減半，好吃又有飽足感！
●容易吞嚥的方便快速廣東粥，讓長輩不用再擔心血糖問題！
現代人十分重視健康養生，吃東西越來越小心謹慎。然而隨著外食機會不斷增加，卻根本無從分辨吃進肚子裡的究竟是身體的解藥、補藥還是毒藥？
為此，食療養生專家王明勇老師特別提出新時代的「健康好煮義」，主張自己下廚，精選好油與天然食材，並且改變烹調方式，讓我們在享受美食之餘，也能減輕身體的負擔、增進健康！
本書就是王明勇老師三大健康理念「將健康烹調的權利拿回來」、「傳統美食健康做、安心吃」以及「健康飲食三好運動：食用者好、生產者好、環境更好」的具體實踐，書中嚴選各種中式、西式、日式、韓式、泰式、星馬等80道創意料理，甚至連手搖杯飲料也能自己DIY，保證能讓全家吃得開心又喝得安心！
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