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內容簡介
從揉麵、發酵到整形
不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
本書收錄各式吐司的詳細作法，從常見食材、小朋友喜歡的種類、養生用料、以及許多你意想不到的食材，都可以拿來輕鬆做吐司！
▍ 做吐司，其實一點都不難！
吐司，看似簡單、單調，卻是最常食用的麵包款式。在這本書裡，沒有複雜難買的食材、可能是冷凍庫裡都會備著的乾貨、櫃子裡的罐頭、或是巷口菜市場裡一定買的到的材料，因為簡單方便，你我的烘焙之路才能長久。
本書採取最簡便、最快速、零失敗的方法，讓每一位讀者，拿著書，跟著步驟一步一步操作，絕對可以做得出100分的好吃吐司！
第一部 色彩吐司
單純無包餡料的吐司，可單吃、可做成三明治，或無窮無盡的變化。
每一口都可以吃到吐司的單純綿密。
第二部 養身吐司
從常見食材、適合小朋友或老人的種類、養生用料、以及許多你意想不到的創意吐司。
健康，當然也可以很好吃。
第三部 包料果香吐司
以容易購買的食材，變化出百吃不膩的各式種類。
讓你的生活中，從此不再能沒有吐司。
第四部 包料鹹香吐司
使用冰箱常見的鹹食材，做出跨越時間與年齡的吐司。
任何人不論是早餐、點心或消夜，隨時都可以來上一片。
▍ 做麵包零失敗的10 件事！
我常遇到學生第一次在課堂學做麵包，每次都有千奇
▍ 做吐司，其實一點都不難！
吐司，看似簡單、單調，卻是最常食用的麵包款式。在這本書裡，沒有複雜難買的食材、可能是冷凍庫裡都會備著的乾貨、櫃子裡的罐頭、或是巷口菜市場裡一定買的到的材料，因為簡單方便，你我的烘焙之路才能長久。
本書採取最簡便、最快速、零失敗的方法，讓每一位讀者，拿著書，跟著步驟一步一步操作，絕對可以做得出100分的好吃吐司！
第一部 色彩吐司
單純無包餡料的吐司，可單吃、可做成三明治，或無窮無盡的變化。
每一口都可以吃到吐司的單純綿密。
第二部 養身吐司
從常見食材、適合小朋友或老人的種類、養生用料、以及許多你意想不到的創意吐司。
健康，當然也可以很好吃。
第三部 包料果香吐司
以容易購買的食材，變化出百吃不膩的各式種類。
讓你的生活中，從此不再能沒有吐司。
第四部 包料鹹香吐司
使用冰箱常見的鹹食材，做出跨越時間與年齡的吐司。
任何人不論是早餐、點心或消夜，隨時都可以來上一片。
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