訂製甜點的完美配方 - VK cooking house - BOOKWALKER中文電子書

訂製甜點的完美配方

人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣


作者:
VK cooking house

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內容簡介

一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」

烘焙初學者的「不失敗聖經」!
45款職人烘焙甜點,讓你一次學會!
時尚貴婦指定名店VKcookinghouse,帶你進入烘焙實習課

怎樣才能烤出完美無暇的馬卡龍裙邊?
怎樣才能烘烤出裂的剛剛好的閃電泡芙?
怎樣才能做出經典的維多利亞蛋糕?
怎樣才能烤出瑪德蓮的凸凸肚臍?
網路人氣烘培名店的不藏私技巧,一次教會你!

★Point1:最是超人氣!
排隊名店的時尚甜點,教你在家自己做。
不管是讓IG網紅驚喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕,還是一切開就叫人驚豔的彩虹千層、可愛到讓人捨不得吃的富士山蛋糕,還是大排長龍也一定要到的下午茶不敗選擇抹茶捲,不用大排長龍,自己做就可以。

★Point2:最是獨特!
每天都是甜甜的小日子,整人蛋糕也有趣。
不管是慶生還是婚禮、姊妹聚會……等,每一天都是特別的,自己親手烤個蛋糕送給心裡面最在意的人。
或是把牙膏當成馬卡龍夾餡?!泡芙做成芥末口味的?!送朋友辣到感動得淚流滿面的杯子蛋糕……等,這些你從未看過的整人系甜點也教你在家自己做,幫特別的朋友過特別的日子,當然也要有最獨特的心意。

★Point3:最是專業!
800多張彩圖詳細圖解,烘焙新手也零失敗。
網路名店職人VKcookinghouse以這一路如何從體育選手變成烘焙訂製師

作者簡介

VK cooking house

藝人、企業最愛的御用甜點訂製師,客製化蛋糕必須兩個月前就預訂的人氣網路名店。

VK cooking house原是三個女生的烘焙夢想。成立於2012 年的VK,由不知麵粉為何物的三個女孩,偶然間發現對烘焙的樂趣,便開始鑽研,將自家廚房當實驗室在餐桌上創作。

2013年5月成立工作室,三個女生不服輸的個性,帶著毅力與傻氣,藉由對蛋糕藝術的熱情,以cupcake當作起點,從彌月、節慶的蛋糕甜點訂製、婚禮佈置,到現在進行多樣化的精緻造型甜點製作。

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