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上田淳子
おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ
- 作者 : 上田淳子
- 作者 : 有賀薫
- 作者 : 笠原将弘
- 作者 : 稲田俊輔
- 作者 : 藤井恵
購書：446元
★豪華共演！ ５人の料理家が作り続けている 暮らしに寄り添う「一生もの」の煮込みレシピ★<br />
鹽糖水‧黃金比例醃漬法
拯救無味乾柴x延長保存期限，新手&懶人零秒上手！科學萬用醃漬食譜65選
- 作者 : 上田淳子
- 譯者 : 林安慧
購書：280元
日本Amazon 4.5顆星好評如潮
零秒上手的極簡料理
只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味！
隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗
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