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上田淳子
鹽糖水‧黃金比例醃漬法
拯救無味乾柴x延長保存期限,新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
- 作者 : 上田淳子
- 譯者 : 林安慧
系列:系列共1冊 購書: 238 元
日本Amazon 4.5顆星好評如潮
零秒上手的極簡料理
只要調個鹽糖水,再普通的食材都變美味!
隨著西方飲食普及,愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味,但試過幾個網路食譜,總是過鹹而失敗
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