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呂奕欣
已知用冷：從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱，製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常
- 作者 : 妮可拉．特莉
- 譯者 : 呂奕欣
購書：339元
如果說人類懂得用火，是普羅米修斯帶來的天賜神力，
那麼懂得製冷，就是科技與需求共謀的人造奇蹟！
★英國科學史學會Hughes獎★★美國餐飲界奧斯卡James Beard基金會獎★★《新科學人》雜誌
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