- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
現在完成手機驗證,還可以領取一本免費電子書!
實用書
德式麵包聖經.科學烘焙全解
8步驟、5關鍵掌握麵粉麵糰、養種發酵、烘焙成功核心技術,200款經典工匠麵包完美配方
- 作者 : 德國烘焙大師學院 烘焙團隊
- 譯者 : 安寧
購書:542元
★臺灣第一本最完整講解德式麵包烘焙工法的權威性寶典
★全球烘焙愛好者一致好評,歐美亞馬遜讀者4.7顆星激推
★食材分析,圖文全解以圖文並茂的方式講解麵粉種類、調味料、混合液體、烘焙添加劑等,所有組成麵包的材料
全部類別
類型
類別
閱讀權限
系列
價格
- 300元以上 (1)
- 元 ~ 元
發售日
年齡分級
推薦主題&活動
全館79折起!滿1500元再88折
會員日精選作品首集領券5折
《課金派戀愛》獨家新書活動
1/30-2/28 前兩週優惠85折
《我培育的S級們》套書送書架
1/30-2/28 單本88折、合購85折
新手也能作畫零失誤!
2/1-2/28 新書優惠8折