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王勇程
【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包
從揉麵、發酵到整形操作，教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包！
- 作者 : 王勇程
購書：363元
「穩定麵團」=「穩定品質」
以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作，逐一破解做麵包失敗的原因。
就算沒有高端設備，也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。
——小胖老師
市面上已經出版過很多麵包書，但做失敗、口感不佳的人依然很多！如果你曾經買過很多麵包書，但仍無法作出滿
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