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★唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味——
★24位品鑑職人絕學，征服「咖啡杯測師大賽」的頂尖密技

本書簡介不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？成為咖啡的「評」味專家，成就品嚐咖啡

戴著紅眼鏡的小紅帽與視力不佳的小野狼，經典童話故事中角色的全新登場！還記得第一次戴上眼鏡的感覺嗎？戴

不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？
【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】

36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅 全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表

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