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許少霏
水果料理百科
風味組合 × 切削教學 × 烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝
- 作者 : 雷吉斯.馬柯
- 譯者 : 許少霏
購書:830元
以無限巧思開啟Fine dining水果入菜全新風貌 啟發無數後輩的米其林三星法國傳奇主廚雷吉斯.
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