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積木文化
一個主廚的誕生
暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
- 作者 : 邁可・魯曼
- 譯者 : 劉佳澐
購書:397元
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄!
★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。
★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面的大廚
貝聿銘全集(純文字數位版)
I.M.PEI COMPLETE WORKS
- 作者 : 菲力浦.裘蒂狄歐
- 作者 : 珍妮.史壯
- 譯者 : 李佳潔
- 譯者 : 鄭小東
購書:840元
|貝聿銘全集 純文字數位版|(內頁沒有圖片,僅有完整文字內容)最後的現代主義大師──貝聿銘I. M.
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