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布露克.帕克赫斯特,積木文化,尚-巴普提斯特・馬雷 jean-baptiste malet 的搜尋結果
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布露克.帕克赫斯特
風味搭配科學
58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
- 作者 : 詹姆斯.布里西翁
- 作者 : 布露克.帕克赫斯特
- 譯者 : 楊馥嘉
購書:796元
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